雨來菇
雨來菇
雨來菇,(學名:Nostoc commune),又稱地軟兒、地軟兒、地皮菜、情人的眼淚、天使眼淚、上帝的眼淚,是真菌和藻類的結合體。
藻體空心的凝膠球狀,后擴展為扁平,薄鞘裡面有許多分枝的頭髮樣結構,為常有穿孔的膜狀物或革狀物。有時會出現不規則的捲曲,形似木耳,在潮濕環境中呈藍色、橄欖色;失水乾燥后藻體呈不顯眼的黃綠色或黃褐色。
雨來菇被發現在世界各地的許多國家。它能夠生存在極端的條件下,在極地地區和乾旱地區。它是一個陸地或淡水物種和形式鬆散的團塊對土壤碎石鋪成的表面,在苔蘚和鵝卵石之間在新加坡,木耳生長在鹼性土壤中、苦鹹水、稻田、懸崖上、潮濕的岩石上。
雨來菇可以從大氣中抓取氮,因此可以生活在沒有含氮的土地上。雨來菇沒有葉綠體,但含有光合作用細胞質的位置。它本身還含有吸收中長期波長的紫外線輻射的物質,這使得它可以在輻射水平高的地方生存。
雨來菇在不利條件下,可以保持一段較長的時間處於休眠狀態,形勢好轉時再予恢復。人們已經發現,細胞外多糖是至關重要的抗逆性和恢復能力。
雨來菇 can occur in pockets in the thallus of hornworts such as Phaeoceros.
雨來菇,在菲律賓、印度尼西亞、日本和台灣食用。雨來菇變種,稱為“髮菜”。