九龍鎮

九龍是一個以農業為主，農業收入依然是九龍鎮農民的主要經濟來源。九龍鎮氣候溫和，雨量充足，為農業發展提供了良好的條件，鎮內水利設施完善，能確保農田旱澇保收。糧食作物以水稻為主，花生、薯、豆、次之，主要經濟作物有絲瓜、油菜、甘蔗、藜蒿、桑等。九龍鎮水資源豐富，水產養殖得天獨厚，水產品主要有甲魚、黃鱔、泥鰍、鯉魚、鯽魚、螺蚌、蝦蟹等。九龍鎮潤溪、龍塘、燕湖等村依賴其有利的水面資源，大力發展水產養殖。

農業計稅田地面積32100畝，荒山坡地49000畝，湖、塘可養水面13000多畝，

九龍鎮教育事業不斷前進，有初級中學1所，完小3所。

醫療衛生水平也在不斷增強，新建的九龍醫院寬闊明亮，院內添置了進口B超機、X光機、半自動化生化儀等先進醫療器械，為保證廣大人民的健康與生命安全提供了堅實的基礎。

九龍鎮交通便捷，村村通砂石路，朱宋、豪九兩條公路貫穿境而過，東通縣城，西往東鄉，南接昌景公路；通信方便，村村通電話，有手機叉轉檯兩座；電力充足，村村通電，已全面完成電網改造。

九龍鎮境內交通發達，公路里程達37公里。

美好家園建設道路即將完成，方便村民日常生活及生產。

潤溪湖的由來

潤溪湖位於余干縣和進賢縣的交界地，面積約為6平方公里，平均水深約為3米，是江西省境內重要的候鳥越冬地之一。余干縣九龍鎮管轄的潤溪唐代稱越溪。緣何後來它更名為潤溪、其實這裡有段世人知之甚少的故事。早在中唐時期，唐代著名詩人戴叔倫在江西撫州任刺史時因遭琲謗案眧雪后，隠居在鈡陵縣（今江西南昌進賢縣）的一座仙山中，該山和越溪湖隔湖相望，戴叔倫経常徜徉在越溪湖畔，只見煙浩波淼湖島汀岸，鶴鷺成群猶入仙境，感概萬千寫下了《越溪村居》著名詩文，貞元三年（公元787年）秋，戴叔倫從此地赴京城長安應試進士科考，次年春至二月他名列前三考中進士及笫，畄候京城受用。後人對這位詩意昂然、政績卓著的詩賢十分敬仰。為了紀念這位從鈡陵應試考中頭名進士，北宋陵崇寧二年（公元1103年），朝廷特准，將戴叔倫曾隱居過的仙山更名為棲賢山，將鍾陵縣更名為進賢縣。將山前的越渓更名為潤溪，以示對這位潤州籍（今江蘇鎮江）詩仙的懷念。

人文典故

清咸豐六年（1856年）二月，太平天國翼王石達開兵陷撫州后，率太平軍數十萬回防安慶，途經安仁、東鄉、余干諸縣邑。十月，一支義軍由東鄉愉怡街進入余干潤陂。知縣陶慶飭請協和營都司林保來余干助防，將太平軍困於潤溪湖中一小島上。當地村民用土槍土炮幫翼王打敗了官兵。之後七年間，太平軍多次進出余干境內之畈頭、黃埠、梅港、黃花墩、社庚、土橋、龍津等地，與九龍、黃埠、鄧墩、梅港、五雷等團局鄉兵數次交火，共擊斃團勇近400人，太平軍亦損失慘重。同治三年（1864年），天王洪秀全在南京殉國，石達開率部出走，江西戰事平息，余干各團局相繼解散。

米粉煎肉相傳始於元末農民起義領袖陳友諒的故事，當時陳友諒與朱元璋大戰鄱陽湖，為了犒慰士兵，鼓舞士氣，陳友諒命廚子做了道“煎明粉肉”，寓意大破明軍、旗開得勝的意思，眾將士吃后讚不絕口。后因大明朝建立，為避諱，遂改名煎米粉肉，也就是現在的米粉煎肉。

米粉煎肉主要食材為腌制五花肉和手工磨的米粉，先將五花肉切片，然後放鹽、雞精、料酒腌制，再放米粉拌勻，將鍋燒紅後用油過下鍋，把火調製到文火或微火，將拌好的肉依次放下去，微火慢慢將肉煎熟，撒上少許蔥花即可出鍋了。味道肥而不膩、米香突出、咸甜適口、回味無窮。