薰衣草屬

薰衣草屬是唇形科的一個屬，約有25-30種，植株為一年生草本、亞灌木或小灌木。原產地由地中海地區、南至熱帶非洲、東至印度，包括加那利群島、非洲北部和東部、歐洲南部、地中海地區、阿拉伯半島和印度等地區。因為可栽培的品種被廣泛栽培在世界各地的栽培園裡，人們偶爾也能在許多非原產地發現從園裡飄逸出來的種子形成的野生狀態的薰衣草族群。

中文學名：薰衣草屬

拉丁學名： Lavandula Linn.

界：植物界

門：被子植物門

綱：雙子葉植物綱

亞綱：合瓣花亞綱

目：管花目

亞目：馬鞭草亞目

科：唇形科

屬：薰衣草屬

描 述：Lavandula L. 薰衣草屬，唇形科，約28種，分佈於大西洋群島及地中海地區至索馬利亞，巴基斯坦及印度，我國栽培有薰衣草L. angustifolia Mill. 及寬葉薰衣草L. latifolia Vill. 2種。亞灌木或小灌木，稀為草本；葉線形至披針形或羽狀分裂；輪傘花序具2－10花，通常在枝頂聚集成頂生的穗狀花序；花藍色或紫色，具短梗或近無梗；花萼卵狀管形，直立，具13－15脈，齒5，呈二唇形，上唇1齒，齒有時較寬大或稍伸長成附屬物，下唇4齒，齒短而相等，有時上唇2齒，較下唇3齒狹；花冠筒外仲，在喉部稍擴大，冠檐二唇形，上唇2裂，下唇3裂；雄蕊4，內藏，前對較長，花藥匯合成1室；子房4裂，花柱頂端2裂，裂片壓扁，常粘合；花盤相等4裂，其裂片與子房裂片對生；小堅果光滑，有光澤，有一基部著生面。

我國栽培有薰衣草（Lavandula angustifolia Mill）及寬葉薰衣草（L. latifolia Vill. ）2種。

所有物種：寬葉薰衣草 薰衣草薰衣草屬

宜冬季溫暖、潮濕，夏季涼爽的氣候條件。生長的適宜溫度26-32℃，耐寒，特別在苗期更耐低溫，在具4-5對葉片時，可耐-5～-8℃的低溫；冬季地上部休眠，地下部可忍受-20℃的低溫。喜光，光照不足會影響開花和精油的產量。較耐旱，對土壤的要求不嚴，但在排水良好、比較乾燥的砂質壤土中生長良好，喜輕石灰質的土壤。花期降雨多，不僅含油量顯著降低，而且容易導致植株的死亡。

薰衣草是重要的芳香植物，葉子可作調味料。羅馬時代用來作浴后香水，洗滌好的衣服夾著薰衣草的葉子會載有香味，提煉的精油是製作香皂、花露水、清涼油、髮乳、化妝品的原料，外用花作為配香，可生產薰衣草酒、薰衣草糖、薰衣草點心等。薰衣草花泡薰衣草茶，薰衣草的提取物還可以治療頭痛和恢復疲勞。將花枝直接放在衣櫃里，有驅蟲的作用。

在古希臘時代，薰衣草被稱為納德斯（nardus），有時也簡稱為納德（Nard），這個名稱來自於敘利亞一個叫做納達（Naarda）的城市。

在古羅馬時代，薰衣草的花一磅可以賣到一百迪納里（denarii），這個價錢約等於當時一個農場工人的一個月的工資，或是理髮師幫五十個人理髮所得的報酬。羅馬人會將薰衣草和各種香草一起放到洗澡水內，他們將這種沐浴的方法引進到不列顛。

在黑死病肆虐的時代，法國格拉斯製作手套的工人，因為常以薰衣草油浸泡皮革，許多工人因此逃過鼠疫的侵襲。這個故事也許有些真實性，因為鼠疫病菌是經由跳蚤傳播的，而薰衣草可以驅除跳蚤。

狹葉薰衣草是本屬最常被栽培的種類，目前已經培育出很多不同類型的品種。其他常種植來觀賞的種類有西班牙薰衣草、齒葉薰衣草和蕨葉薰衣草。

薰衣草的花穗可以做乾燥花和飾品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把乾燥的花密封在袋子內便可做成香包，將香包放在衣櫃內，可以使衣服帶有清香，並且可以防止蟲蛀。薰衣草的商業栽培，主要是要取得薰衣草的花來提取薰衣草精油，薰衣草精油可以做為殺菌劑和芳香療法時使用的香精油。

薰衣草的花會分泌大量的花蜜，這些花蜜可以生產高品質蜂蜜，地中海周邊的國家是薰衣草蜂蜜的主要產地。薰衣草的花可以做薰衣草果醬，可以做為西點蛋糕的材料及裝飾物。薰衣草可以在烹調食物時，做為辛香料使用，可以單獨使用薰衣草，或是和其他香草混合做成普羅旺斯香料使用。

在古希臘時代，薰衣草被稱為納德斯（Nardus），有時也簡稱為納德（Nard），這個名稱來自於敘利亞一個叫做納達（Naarda）的城市。

在古羅馬時代，薰衣草的花一磅可以賣到一百迪納里（denarii），這個價錢約等於當時一個農場工人的一個月的工資，或是理髮師幫五十個人理髮所得的報酬。羅馬人會將薰衣草和各種香草一起放到洗澡水內，他們將這種沐浴的方法引進到不列顛。

在黑死病肆虐的時代，法國格拉斯製作手套的工人，因為常以薰衣草油浸泡皮革，許多工人因此逃過鼠疫的侵襲。這個故事也許有些真實性，因為鼠疫病菌是經由跳蚤傳播的，而薰衣草可以驅除跳蚤。

薰衣草已經被廣泛的使用於藥草學上，據說薰衣草油可以減輕和治療昆蟲的咬傷，而薰衣草的花束可以驅除昆蟲。薰衣草油據說可以減輕頭痛的癥狀。薰衣草常用來輔助入眠：將薰衣草的種子和花加到枕頭內，可以幫助入眠；或是在睡前喝一杯薰衣草茶，在一杯熱水中加入一點薰衣草油，有鎮靜、放鬆心情的效果。薰衣草油（或是萃取的精油）以一比十的比例，薰衣草油一，水及玫瑰水（或金縷梅水）十，混合的稀釋液，據說可以治療粉刺。薰衣草油也可以用來治療皮膚燒燙傷或發炎（伊朗的一種傳統療法），有科學上的證據支持這種治療方式，因為它有消炎的功效，不過必須小心謹慎的使用，因為薰衣草油同時也是一種強力的過敏原。

花茶治療焦慮症、頭疼、腸胃脹氣、嘔心、頭暈和口臭等病。花中提取的汁液可促進上皮細胞的更新，對痤瘡也有效。花可為果醬、醋、甜食、奶油等增添香味，並做成蜜餞。精油可治療昆蟲咬傷、燒傷、喉嚨痛和頭痛。加入浴池作鬆弛劑；治療關節痛、失眠症、憂鬱症、淋巴充血、高血壓、消化不良、月經病等。

西班牙薰衣草

狹葉薰衣草（Lavandula angustifolia）

加那利薰衣草（Lavandula canariensis）

齒葉薰衣草（Lavandula dentata）

綿毛大薰衣草（Lavandula lanata）

寬葉薰衣草（Lavandula latifolia）

蕨葉薰衣草（Lavandula multifida）

羽葉薰衣草（Lavandula pinnata）

西班牙薰衣草（Lavandula stoechas）

綠薰衣草（Lavandula viridis）

藥草學、唇形科、薰衣草、鼠疫病菌、跳蚤、殺菌劑、香油精

薰衣草色，根據薰衣草而命名的一種顏色：http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%96%B0%E8%A1%A3%E8%8D%89%E5%B1%AC&variant=zh-hans