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巧克力糖霜
以糖粉為主料製成的甜點
巧克力糖霜是一道特色美食。主要製作食材有無鹽黃油,
糖粉
等。
目錄
1
製作方法
製作材料
製作步驟
製作方法
製作材料
材料
用量
無鹽黃油
200g(室溫軟化)
糖粉
400g(過篩)
可可粉
50g(過篩)
牛奶巧克力
100g(切碎)
香草精
1
茶勺
牛奶
3湯勺
製作步驟
1. 準備食材
巧克力糖霜
2. 黃油放在一個大碗里打發一分鐘,然後加入糖粉攪拌3-4分鐘,直到
黃油
和糖粉變的發白。
巧克力糖霜
3. 加入可可粉繼續攪拌,同時把牛奶巧克力放入微波爐溶化40秒鐘,每10秒鐘拿出來攪拌一下,並確認
巧克力
在微波爐加熱時沒有燒焦。加熱好的巧克力在室溫下放涼一會兒再用。
巧克力糖霜
4. 把溶化的巧克力加進去繼續攪拌,同時加入香草精和牛奶,再繼續攪拌1分鐘就好了。
巧克力糖霜
5. 用做蛋糕裱花
巧克力糖霜
基本信息
中文名
巧克力糖霜
口味
甜味
主要食材
無鹽黃油、
糖粉
分類
奶油霜
、巧克力霜、視頻菜譜
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