紅茶巧克力

65%黑巧200g、淡奶油100g、黃油30g、水飴10g、紅茶10g、可可粉、巧克力牌。

1、紅茶加入淡奶油中，上火加熱一下，然後靜置10分鐘（其間攪拌幾次）。

2、巧克力隔熱水融化，加入黃油和水飴繼續融化。

3、浸泡后的淡奶油過濾掉紅茶，倒入巧克力中，如果涼了，需再加熱一下。

4、攪拌均勻。趁熱裝入模子中。震幾下以便平整。

5、入冰箱冷藏2小時以上。脫模，撒可可粉，擺巧克力牌裝飾。