金玉湯

主料：金針菇、松蘑各100克，凍豆腐1塊，酸菜、粉絲各80克，香菜段少許。

調料：鹽、胡椒粉、植物油。

1、凍豆腐切塊，沸水焯透，涼水過涼；金針菇、松蘑泡發，去蒂；粉絲用溫水泡軟，剪段；酸菜洗凈，切絲。

2、將松蘑碼進砂鍋鋪底，上鋪粉絲段、酸菜絲，再碼上一層凍豆腐塊，最後用金針菇封頂。

3、將浸泡金針菇和松蘑的水倒進砂鍋內，用大火燒沸，加入鹽、胡椒粉、植物油，小火燉約30分鐘，出鍋后撒上香菜即可。