沃恩－羅曼尼

沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）位於夜丘最精華的地段。

位置：位於夜丘（Cote de Nuits）北部。

葡萄園面積： 150公頃（370英畝）

葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）

推薦年份： 2005年、2004年、2003年、2002年、1999年、1996年、1993年

葡萄酒特點：出產優雅的紅葡萄酒。

產區產量： 90萬瓶，僅出產紅葡萄酒。

香氣：葡萄酒有櫻桃和草莓的香氣。

熟成時間： 5至15年。

土壤：主要為黏土土壤。

“勃艮第的精華全部集中於此了”，知名的法國歷史學家這樣寫道。如果把金丘比作綴滿寶石的皇冠，那麼沃恩-羅曼尼村就是這個皇冠上最耀眼的鑽石。沃恩-羅曼尼位於夜丘最精華的地段，擁有6個大名鼎鼎的特級葡萄園，因此其身後的小村莊沃恩=羅曼尼的名字嘗嘗被人忽略。這6個特級葡萄園包括ROMANÉE-CONTI, ROMANÉE SAINT-VIVANT, LA ROMANÉE, LA TÂCHE, LA GRANDE RUE, RICHEBOURG。沃恩-羅曼尼村得酒風格均和優雅，是黑皮諾集強勁和細緻與一身的最佳體現，是任何酒迷人生中不可錯過的一款美酒。沃恩-羅曼尼還把鄰村Flagey-Echezeaux的兩個特級葡萄園ÉCHEZEAUX 和GRANDS ÉCHEZEAUX也包括了進來。

紅葡萄酒的顏色從純寶石紅到黑鬱金香不盡相同，但是同具緊實度。也有時在深深的石榴紅中透露出一種深紅色。醇香包括成熟的水果味道，包括草莓、覆盆子、歐洲越橘或者黑醋栗。在味蕾中，它們具有如天鵝絨般絲滑的質地，特點明顯，這就是黑皮諾在巔峰時期的表現。年輕時，酒品略有些緊澀收斂，需要在瓶中熟成一段時間才可稱為結構感極強的肉質的質地。