蚝油撈麵

蚝油撈麵是一道色香味俱全的名點，屬於粵菜系。把所有調味料放在面碗內調勻。水燒開，放入麵條煮熟撈出，放碗內。將芥藍菜燙熟后撈出。將面與調味料全部調勻后，放入燙好的芥藍菜即可。