馬勒貝克

可能來源於西南部的凱爾西（Quercy）和卡奧爾（Cahors）葡萄種植區。

朗多克（Languedoc）西南，特別用於釀造卡奧西（Cahors）葡萄酒。曾經風靡一時，但還是逃不過19世紀的根瘤蚜病的侵襲。砧木的使用對於該葡萄種類是必要的。如和砧木聯合后，該葡萄會變得多產而容易腐爛。如果不多加看護，它會結出質量平庸的葡萄。 1959年到1994年間，在人們掌握了它的生長習性后，該葡萄種類的生產面積成翻了一倍。阿根廷是法國之外最廣泛種植馬勒貝克葡萄的地方。

如果種植條件完善，那麼馬勒貝克產出的葡萄顏色會很深。我們稱之‘黑葡萄酒’。這種葡萄有點澀味，經得起陳化，酒精度恰到好處。調兌的時候，它給其它酒添上顏色和諧和的口感。如果葡萄早熟，它會帶上草本味，酒體會有點硬。該葡萄品種能調兌出很好的玫瑰紅酒。

梅洛，赤霞珠(cabernet-sauvignon)，卡貝內弗朗，小維多

辛香，櫻桃，甘草，香草