寺上村屬河北省博野縣城東鄉,地處冀中平原腹地,居保定市南部,為博野、安國(縣級市)、清苑、望都、定州(縣級市)五縣交界處,總人口2000多人,人均耕地1.3畝,以種植業為主,養殖業與傳統手工業為輔,是遠近聞名的“養殖村”、“豆腐村”。
種植
種植業
目前寺上村的經濟以種植業為主,種植北方傳統作物小麥與玉米,並依託
安國藥材市場種植各種中藥材,經濟效益顯著。另有種植果樹、速成楊等經濟型植物。
養殖業
寺上村幾乎每家都有散養的蛋雞和圈養的肉豬,仍保留有拌玉米糝,割草餵養的習慣。村北有一家蛋雞養殖基地,村東有一家鵪鶉養殖基地,村南有數十家個體肉豬養殖戶,以肉豬居多,是
博野縣最大的個體養殖、批發集散地,每個養殖場約養殖100-200頭肉豬,使用飼料配比莊稼及青草餵養,故肉質較好,主要銷往周邊縣市及
保定、
石家莊、北京、天津等地,產品供不應求。
手工業
豆腐村
寺上村是遠近聞名的豆腐村,當地號稱“家家有豆腐鍋,人人會做豆腐”。目前寺上村仍沒有一家加工豆腐製品的企業,豆腐的製作仍停留在傳統的手工工藝上,且當地人並無改變現狀的想法,這反而促成了寺上豆腐在附近的熱銷,也一定程度上制約了其的知名度與遠銷。隨便走進某一村民家中,他都會詳細介紹傳統豆腐的製作流程:黃豆是自家種植或者從集貿市場買的本地黃豆,磨漿,煮沸,點鹵,淘出,壓模。本地豆腐一直用
滷水做從來不用石膏,壓制也是放在木頭製作的容器中,蓋嚴,用
石頭壓制——整個流程通常是從當日下午5點至次日凌晨5點,當地人評價說,好吃不過寺上豆腐,大概也與這樣嚴格的製作工藝有關吧。
風景
目前寺上村有村民活動中心一處、村民閱覽室一處,村內道路主要以水泥路為主。民房多是北方常見的平房,獨門獨院,毗鄰錯落。近幾年開始流行複式平房與樓房,居民生活水平逐漸提高,因幾年前村民已實現是100%通電,100%電視,40%固話,90%手機,故目前“下鄉惠農”主要以電腦、農用車與汽車為主。
村內公路目前為
雙向車道,村南有博望路(縣級)、安望路(縣級)貫穿,其中博望路70%路段已拓寬為雙向四車道,達市級公路標準。距安保路(市級)8公里,交通便利。
風景
寺上村,原名渡上村,建於
北宋,因
運糧河而得名。北宋時此地為運糧中轉站,有船隻停靠,於是有商家遷徙至此,形成村落雛形,後幾經戰亂運糧河廢用。明萬曆年間,該村建一高大佛寺,由此改名寺上。目前該村仍有運糧河遺跡(村外幾處大坑與大量黑色河底淤泥)以及隨處散落的佛法石碑、石刻禪座、殘缺佛像等,考古價值未知。