膽巴

也俗稱滷水，其中含有大量的氯化鎂、氯化鈉和金屬離子。因為對胃有強烈的腐蝕作用，使人體器官的蛋白質凝固，而且鎂離子被吸收后能抑制心血管和神經系統。所以對人具有毒性。有人用於工業加工中藥附子和豆腐等。做豆腐時，陽離子已與豆漿中的蛋白質起凝固作用，所以吃豆腐沒有危險。

補充說明：《白毛女》中喜兒她爹楊白勞就是喝滷水自殺的。