白芸豆屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，為Phaseolus Vulgaris L的種子提取物，英文名為Scarlet runner bean ,Multiflora bean, white kidney bean。中國的各個省區均有種植，面積較大的省份是雲南、貴州、四川等。
芸豆蛋白又叫菜豆蛋白和菜豆素其實是一類物質，同樣來源於
白芸豆白芸豆屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，為PhaseolusVulgarisL的種子提取物，英文名為Scarletrunnerbean,Multiflorabean,whitekidneybean。中國的各個省區均有種植，面積較大的省份是雲南、貴州、四川等
外觀：白色粉末
有效成分：菜豆蛋白Phaseolin
檢測方法：HPLC
規格：1%，2%,10：1,20:1
功能用途：
白芸豆提取物含有a-澱粉酶抑製劑，可有效抑制
澱粉的分解，是減肥的良藥。此外白芸豆，營養豐富，經常食用，有健脾壯腎之功用
