丙酮丁醇梭菌(Clostridium acetobutylicum ),一種革蘭染色陽性、細胞呈梭狀、能產生丙酮和丁醇等溶劑的厭氧芽孢桿菌。細胞大小(0.6~0.9)μm×(2.4~4.7)μm,常含細菌
澱粉粒。以周生鞭毛運動。
芽孢卵圓形,次端生。表面菌落圓形、突起,直徑3~5mm,邊緣不規則,色灰白,半透明,表面有光澤。嚴格厭氧。能分解蛋白質和糖類;
生物素和
對氨基苯甲酸作
生長因子。在玉米粉培養液中生長旺盛,產生大量的丙酮、
丁醇和乙醇(3:6:1,w/w)等溶劑,是重要的工業發酵菌種。廣泛分佈於土壤和穀物等種子表面。G+C mol%值為28~29。