糖心糍

糖心糍，是一種傳統的地方小吃。分為糯米糖心糍和小米糖心糍。糯米糖心糍，把糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉和花生放進去，包成籺。小米糖心糍，先把小米蒸熟，錘成粉坯后和糖心糍的做法一樣。

糖心糍最大的特色是糖很多，餡料飽滿，喜歡吃甜食的人尤其嗜好。住在高州是一年到頭都食籺的，離開家鄉的高州人最惦念的往往也是各種美味的籺。籺已成為高州一種很有特色的民間食物，凝結著濃濃的鄉土之情。