雞肉粥
家常食品
雞肉粥是由雞肉、大米為原料製作的。雞肉粥鮮濃，雞肉酥，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，雞肉酥香。雞肉含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
大米50克，雞肉末30克。
雞肉粥
①將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加清水用旺火煮開轉文火熬至粘稠。
②將鍋置火上,放入油,下雞肉末炒散,加入蔥薑末、醬油攪勻,倒入米粥鍋內,加入精鹽嘗好口味,用文火煮幾分鐘即成。
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞胸肉 | 20g |
| 菠菜 | 20g |
| 梗米 | 3/1碗 |
| 老抽 | 適量 |
| 鹽巴 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好食材 |
| 步驟二 |  步驟二 | 大米泡30分鐘，入鍋煮開 |
| 步驟三 |  步驟三 | 雞肉洗凈，剁碎，加入適量鹽巴，白糖，老抽抓勻，腌制 |
| 步驟四 |  步驟四 | 米粥煮好後放入雞肉 |
| 步驟五 |  步驟五 | 菠菜洗凈，切斷，如果煮熟，打成泥 |
| 步驟六 |  步驟六 | 將菠菜泥放入米粥中，攪拌均勻關火 |
| 步驟七 |  步驟七 | 快來品嘗吧 |
此粥味香、粘稠、可口。
1、將粥熬至發粘后，再與煸炒好的雞肉末同煮。此粥適宜7～8個月的嬰兒食用。
2、煮粥最好用小火慢煮，一次加足水，中間不要再加水；用珍珠米煮粥比較好。
雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等症，可防治小兒貧血症。
基本信息
- 中文名
- 雞肉粥
- 外文名
- Chicken porridge
- 口味
- 味甘
- 輔料
- 植物油10克‘醬油6克等
- 營養成分
- 蛋白質、脂肪，多種維生素等
- 主要食材
- 大米、雞肉末
- 特色
- 味香、粘稠、可口
- 分類
- 粥
- 特點
- 此粥味香、粘稠、可口
- 功效
- 補腎益氣，健身壯力