綠茶冰激淋，美食，主要原料有牛奶200毫升、雞蛋黃2個，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜肴。
牛奶200毫升\雞蛋黃2個
2.慢慢加入牛奶，混合均勻
3.用小火慢慢加熱，不停攪拌（注意不要讓
漿水沸騰），煮至漿水濃厚（勺子背後能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失）
4.蛋奶漿熬好后，要根據要做的
冰激凌口味決定是否冷卻或者直接進行再加工
二、綠茶冰激淋
綠茶冰激淋製作-看茶網
材料：蛋奶漿1/2份量、100g淡奶油、綠茶粉10克。過程：1、取熱的蛋奶漿，加入綠茶粉，攪拌均勻，放冰箱冷卻。2、100g淡奶油稍微打發，加入冷卻好的綠茶蛋奶液中，混合均勻。放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。3、每隔45分鐘取出，用勺子翻一下。如是3次以上，直到完全凍結。
