鈣肥

具有鈣標明量以提供植物養分為其主要功效的物料。鈣肥的主要品種如下。

(1)農用石灰，是含鈣或鈣鎂的碳酸鹽、氧化物和氫氧化物的總稱。包括石灰石、白雲石及其煅燒產物——氧化鈣和氫氧化鈣。白雲石是碳酸鈣和碳酸鎂的復鹽(CaCO3·MgCO3)。合理施用農用石灰能中和土壤酸度，將pH值小於5.5的酸性土壤調節成6～7弱酸性土壤，減少土壤對磷的固定，調節土壤對微量元素的供應，改善土壤微生物生活條件，增強土壤的通氣透水性，從而提高土壤的保肥能力。

(2)石膏，不但直接供給作物必需的鈣和硫，而且可改善作物的氮、磷、鉀三要素的營養條件，並可改良鹽漬土。

(3)爐渣鈣肥，來自鍊鋼和其他工業副產品的鹼性爐渣，含枸溶性硅酸鈣，改善土壤的通氣透水性。

中國華南地區土壤中含鈣的基性原生礦物風化作用及淋溶作用強烈，鈣大量淋失。該地區除石灰性沖積土、紫色砂頁岩母質發育的土壤和長期施用石灰的土壤外，相當面積的紅壤和磚紅壤都明顯缺鈣，一般含鈣量僅0.02%；華中地區土壤的含鈣量稍高，在0.25%左右；而西北和華北地區的土壤則因有碳酸鈣鹽類的大量積聚，含鈣極為豐富。在缺鈣土壤施用石灰，除可使植物和土壤獲得鈣的補充外，還可提高土壤pH。紅壤一般畝施25～100千克，多者可達150千克左右。

植物缺鈣時，根的前端變為褐色，枝、葉徒長質地變軟，影響果實糖分的積累，果粉少，香味淡，新梢的成熟不良，樹勢變弱。果樹在掛果期需要大量的鈣，一旦缺乏或營養失衡就會造成營養不良，免疫力下降，易受各種細菌侵害而得病，使果品質量下降，來年還會減產。例如，蘋果樹缺鈣后營養失衡，造成葉黃早落，遠看滿樹小紅果，近看遍地黃落葉；葡萄缺鈣後葉子黃、小、薄、卷，大小粒嚴重、易落果、裂果；獼猴桃缺鈣后，葉子發黃，變小、捲曲、無質感，易患潰瘍病，果實易軟化脫落，貯存期和貨架期縮短；柑桔缺鈣后，葉小而薄，發軟無質感，果實大小不均；石榴缺鈣後生長期經常發生裂果，導致商品果少；棗缺鈣后在即將成熟期就開始裂果，嚴重時裂果率在60%以上。糧食作物也一樣，缺鈣時葉子薄而小，抗寒、抗旱能力差；桿細易倒伏，穗小粒不飽，產量低品質差，諸如此類，不一而舉。

①小麥：生長點及莖尖端死亡，植株矮小或簇生狀，幼葉往往不能展開，長出的葉片常出現缺綠現象。根系短，分枝多，根尖分泌透明汁液，似球形附在根尖上。

②玉米：植株矮，葉緣有時呈白色鋸齒狀不規則破裂，莖頂端呈彎鉤狀，新葉尖端粘連，不能正常伸展，老葉尖端也出現棕色焦枯。

③馬鈴薯：幼葉邊緣出現淡綠色條紋，葉片皺縮。嚴重時頂芽死亡，側芽向外生長，呈簇生狀。根部易壞死，塊莖小，有畸形成串小塊莖，塊莖表面及內部維管束細胞常壞死。

④水稻：癥狀先發生於根及地上幼嫩部分，植株矮，呈未老先衰。幼葉捲曲、乾枯。定型的新生葉片前端及葉綠枯黃，老葉仍持綠色，結實少，批粒多。

⑤大豆：葉片捲曲，老葉上會出現灰白色小斑點，葉脈變為棕色，葉柄軟弱、下垂，不久即枯萎死亡。莖頂端彎鉤狀捲曲，新生幼葉不能伸展，易枯死。

⑥花生：在老葉背面出現疤痕，隨後葉片正面發生棕色枯死斑塊，空莢多，籽實不充實。

⑦棉花：植株矮，葉片老化，果枝少，結鈴少，生長點嚴重被抑制，呈彎鉤狀，葉片提前脫落。嚴重缺鈣時，新葉葉柄下垂，並潰爛。

⑧煙草：葉色淡綠，而後頂芽向下彎曲，幼葉的尖端及邊緣枯萎。植株矮化，呈異常的深綠色，極端缺乏時，頂芽死亡。下部葉片增厚，有時也出現一些枯死紅棕色斑點。如果開花期缺鈣，則花及芽都有凋萎的傾向。花冠的頂部枯死，以致雌蕊顯著地突出，花冠上可能出現枯死的斑點。

⑨番茄：上部葉片變黃，下部葉片保持綠色，生長受阻，頂芽常死亡。幼葉小，易成褐色而死亡。近頂部莖常出現枯斑。根粗短分枝多，花少脫落多，頂花特別容易脫落。果實出現臍腐病，果實膨大初期，臍部果肉出現水浸狀壞死，以後病部組織崩潰、黑化、干縮、下陷。

⑩黃瓜：葉緣似鑲金邊，葉脈間出現透明白色斑點，多數葉脈間失綠，主脈尚可保持綠色。植株矮化，節間短，頂部節變矮明顯，新生葉小，後期從邊緣向內乾枯。嚴重缺鈣時葉柄變脆，易脫落，植株從上部開始死亡，死組織灰褐色。花比正常小，果實小，風味差。

⑪蘋果：新生枝上幼葉出現褪色或壞死斑，葉尖及葉緣向下捲曲。較老葉片可能出現部分枯死。果常出現苦痘病，果實表面出現下陷斑點，果肉組織變軟，有苦味。蘋果水心病也是由缺鈣引起，果肉呈半透明水漬狀，由中心向外部放射狀擴展，最終果肉細胞間隙充滿汁液而導致內部腐爛。

⑫桃：頂部枝梢幼葉由葉尖及葉緣或沿中脈乾枯，嚴重時小枝頂端乾枯，大量落葉。

⑬葡萄：幼葉葉脈間及葉緣褪綠，隨後近葉緣處出現針頭狀壞死斑，莖蔓先端頂枯。

鈣是一個不易流動的元素，多存在於莖葉中，老葉多於幼葉，果實少於葉子，鈣只能單向（向上）轉移。

礦物質元素在植物體內的運輸一般是通過韌皮部和木質部，但是鈣在植物體內幾乎只能通過木質部運輸，主要靠的是蒸騰作用，藉助蒸騰拉力由下往上運輸，而且鈣容易在植物體內固定，鈣在植物體內容易形成不溶性的鈣鹽而沉澱下來，是不能再利用的元素，鈣一旦固定，將不再流動。這就是為什麼缺鈣現象首先表現在嫩葉上。