小米

1. 300g左右的瘦肉摻點五花肉，用料理機攪碎，倒入適量的香油和醬油，攪拌均勻，腌制半個鐘。	小米[汕尾市特色小吃]
2. 將番薯粉和小麥澱粉混合，倒入熱開水和面，和成不黏手表面光滑的麵糰。	小米[汕尾市特色小吃]
3. 將麵糰分成幾小份，搓成條狀，再分成小劑子	小米[汕尾市特色小吃]
4. 用球球或者擀麵杖把小劑子擀成小麵餅，然後按照包餃子的樣子把肉包進去。	小米[汕尾市特色小吃]
5. 放入蒸鍋隔水蒸20分鐘即可。蒸熟后，蘸上蚝油或者辣椒醬味道更鮮美。	小米[汕尾市特色小吃]