西點世界盃

西點世界盃組委會主辦的賽事

西點世界盃(Coupe du Monde de la Pâtisserie)是由著名西點大師, Gabriel Paillasson(加布里·派拉松)先生聯合法國頂級巧克力品牌法芙娜VALRHONA 於1989年創立的西點賽事,現已發展成為國際最具影響力和威望的西點大賽。

背景


“西點世界盃”是由傳奇西點大師,擁有雙品類“法國手工業MOF獎”頭銜(1972年頂級甜品工匠 & 1976年頂級冰品工匠)的Gabriel Paillasson先生於1989年創辦的國際西點賽事。
對於甜品師來說,“西點世界盃”可謂是當今規格最高、分量最足的甜品比賽。

賽事過程


西點世界盃每兩年舉辦一屆,在經歷餘50個國家級選拔賽及4場洲際賽——西點非洲杯,歐洲杯亞洲杯及拉美杯后, 20餘支匯聚各國頂尖西點師的隊伍將前往法國里昂角逐最終桂冠。
西點世界盃賽制
西點世界盃賽制