白雲茶

白雲茶產於安徽涇縣城西白雲山的尖形烘青綠茶。一度絕產，近年恢復。明嘉靖三十一年（1552）《涇縣誌》：“涇川之地，。。。白雲寺有尋丈之地，面陽，而在山之腰，茶甘而香，號白雲茶。”

太湖白雲茶。產於江蘇太湖上黃山白雲頂，這裡三面環湖，長年水氣蒸騰蔚成雲霧，土質含有多種微量元素，茶生其間得天獨厚。

雲陽山白雲茶。產於湖南茶陵縣雲陽仙白雲寺前野生茶，寺僧採制，日常飲用和招待香客的香茗，由於寺中寄讀的文化名人眾多，白雲茶很有名。

採摘細嫩芽葉，經殺青、烘焙、揀剔、補火製成。色若玉漿之乳，明凈清冽，形如雀舌，味若橄欖。主銷上海、安徽。