海蠣豆腐湯

海蠣豆腐湯是福建福州特色的家常菜品，清淡新鮮，味道特別。用的是新鮮的海蠣，煮出的湯汁異常的鮮美。也是除了海蠣煎，炸蠣黃外，不可不嘗的一道閩菜。這個湯是需要勾芡的，還可以添加許多如香菇、芹菜、肉絲一類的配菜。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	首先備齊所有的食材，北豆腐洗凈後用刀切塊，海蠣子提前用清水沖洗乾淨。
步驟二	步驟二	把蔥和香菜洗凈後用刀切成段備用。
步驟三	步驟三	東菱早餐機的鍋中倒入適量的清水燒開后，把切塊的豆腐焯水后撈出瀝干水份。
步驟四	步驟四	鍋中重新倒入適量的清水，放入焯過水的豆腐，加入料酒調味。
步驟五	步驟五	這個時候再根據個人口味加入適量的鹽調味。
步驟六	步驟六	蓋上鍋蓋大火煮開后，小火繼續燉煮5分鐘左右。
步驟七	步驟七	這個時候打開鍋蓋加入提前洗凈的海蠣子。
步驟八	步驟八	大火煮沸后加入味精調味提鮮。
步驟九	步驟九	大火煮沸后。
步驟十	步驟十	這個時候加入提前用水化開的水澱粉勾芡。
步驟十一	步驟十一	再一次用大火煮沸。
步驟十二	步驟十二	這個時候撒上蔥花和香菜段即可關火。
步驟十三	步驟十三	淋上芝麻油即可。
步驟十四	步驟十四	把做好的海蠣子豆腐湯盛出后，撒上枸杞即可食用咯。
步驟十五	步驟十五	鮮掉眉毛又強肝解毒的海蠣子豆腐湯。
步驟十六	步驟十六	吃上一碗太幸福了，即美容養顏又凈化淤血。
步驟十七	步驟十七	誘惑到你木有。
步驟十八	步驟十八	成品一