培根卷
由培根、金針菇製成的家常菜
培根卷是一道簡單的家常菜，主料是橄欖油 2大勺，培根 一盒，金針菇 4.4兩，洋蔥 小半個。
培根卷
培根 一盒
金針菇 4.4兩
洋蔥 小半個
黑胡椒
蒜 3瓣
生抽 1大勺
澱粉
用料
| 食材 | 用量 |
| 手抓餅 | 2張 |
| 培根 | 3片（切段） |
| 蛋黃液 | 1個 |
| 黑芝麻 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 手抓餅切成5份 |
| 步驟二 |  步驟二 | 培根一片切成三段 |
| 步驟三 |  步驟三 | 培根放在手抓餅上 |
| 步驟四 |  步驟四 | 捲起來 |
| 步驟五 |  步驟五 | 擺入烤盤，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放入預熱好的烤箱中層，上下火200度15分鐘 |
| 步驟七 | 咸香酥脆超好吃 | |
| 步驟八 | 簡單易做 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 培根 | 5片 |
| 金針菇 | 100克 |
| 椒鹽粉 | 2克 |
| 白芝麻 | 2克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 白糖 | 5克 |
| 清水 | 10克 |
| 生菜 | 3片 |
| 牙籤 | 10根 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用1勺蚝油半，半勺白糖，1勺清水，攪拌均勻調個料汁。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 生菜洗凈，切成合適的大小擺入盤中。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 金針菇洗凈切去根部。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 平底鍋預熱一下，不用放油，放入金針菇，撒上一丟丟的椒鹽粉。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 將金針菇煎至軟榻后取出備用。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 取適量煎好的金針菇放在培根一邊。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 將培根包裹緊金針菇順一邊捲起。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 然後用兩根牙籤插入，固定一下培根。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 不沾平底鍋預熱一下，放入培根卷中小火煎（不用放油，培根一煎的時候會出油）注意翻面。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 待培根每個面都煎熟后，倒入調好的料汁。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 讓每個培根卷都沾滿料汁，小火煎至料汁濃稠即可。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 出鍋后拔掉牙籤裝盤，然後撒一點白芝麻提香。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 根據個人口味還可以加點蘸料，我家小朋友喜歡千島醬。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 成品。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 成品。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將金針菇去根，撕成一小堆 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將香芹切段 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將胡蘿蔔切絲 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將辣椒或柿子椒切絲 |
| 步驟五 |  步驟五 | 培根對半切 |
| 步驟六 |  步驟六 | 4.再切好的培根上刷一層調好的醬汁------ 醬汁的做法：耗油+蜂蜜混合到一起即可 |
| 步驟七 |  步驟七 | 從培根的一邊開始放蔬菜，一層蔬菜、一層金針菇、再一層蔬菜。放好后從有蔬菜的一邊向另一邊卷 |
| 步驟八 |  步驟八 | 從培根的一邊開始放蔬菜，一層蔬菜、一層金針菇、再一層蔬菜。全部做好后碼放在烤盤中。烤箱中層，上下火200°c/10分鐘 |
基本信息
- 中文名
- 培根卷
- 分類
- 家常菜