雞蛋土司
以吐司麵包為主材製成的小吃
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 土司 | 1片 |
| 馬蘇里拉芝士 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 取一片土司 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用勺子把中間壓一下 |
| 步驟三 |  步驟三 | 大至壓成這樣，中間有個小坑，為的是放芝士，防止雞蛋流出去。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 先撒第一次芝士 |
| 步驟五 |  步驟五 | 取一個雞蛋，敲開，不用打散，直接放土司上。開始預熱烤箱，上下火160度。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 再撒上一層芝士，為了好看可以不用把芝士覆蓋在雞蛋上，可以露出雞蛋，看自己個人喜歡。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 把芝士放入烤盤，上下火160度，烤十分鐘。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 出爐，十分鐘剛好，烤出來的雞蛋不會太熟，太老，麵包片也不會焦，非常香脆。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土司 | 1片 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 小小塊 |
| 乳酪絲 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 土司中間切方形拿出，放入平底鍋，放小塊黃油，打進雞蛋。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞蛋上面加少許鹽和乳酪絲，也可以加黑胡椒，這時喜歡把雞蛋黃抹碎，更容易熟，蓋上切下的方形，兩邊煎至金黃。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 出鍋搭配喜歡的蔬菜水果。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 用料：雞蛋1個，土司1片，鹽少許，胡椒粉少許，油少許。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將土司片掏一個方孔，留出1厘米的邊框。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將土司片掏一個方孔，留出1厘米的邊框。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入土司框， |
| 步驟五 |  步驟五 | 打入雞蛋， |
| 步驟六 |  步驟六 | 表面撒鹽和胡椒粉，煎至雞蛋凝固至一半， |
| 步驟七 |  步驟七 | 表面蓋上切下的土司片，再煎半分鐘， |
| 步驟八 |  步驟八 | 翻面，煎約半分鐘，至底部蛋白凝固。 |
原料
切片土司麵包、雞蛋、色拉油、煉乳
製作方法
1、將切片土司麵包以對角線切成兩個三角形，雞蛋打勻成蛋液（通常一個雞蛋可炸兩片土司）。
2、在平底鍋中倒入適量色拉油，燒至五成熱。
3、將切好的土司麵包兩面沾滿蛋液，如果炸至兩面金黃。
做法
1.將除黃油的所有材料揉製成團，加入黃油繼續揉至光滑有薄膜；
2.放在烤箱中發酵；
3.輕壓麵糰，排出裡面的空氣，分割滾圓蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘；
4.整形，放入土司模蓋上保鮮膜，放入烤箱，發至9分滿；
5.往麵糰表面刷上牛奶，入烤箱烤制；
6.165度35分鐘。
