刁子魚
鯉形目鯉科動物
刁子魚是荊江（長江荊州段）的具有地方特色的淡水魚，形如柳葉，卻肉質鮮美。據說另一名稱叫刀子魚，由於此魚種長不大，漸漸地人們都習慣把它叫成刁子魚。
刁子魚，學名鳤（Ochetobibus elongatus）屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳤屬。俗稱：刁子、麥稈刁、昌刁、刁桿等。荊州在外的老鄉，只要說到刁子魚，就會雙眼發亮，要知道這種在當地十分普通的水產，一旦上餐桌，是別有一番風味的，令人饞涎欲滴。在荊州城鄉，有“市筵刁子魚，無刁不成席”之說。
外形似鱤，體細長，近似筒狀。頭小，呈錐狀。口較小，端位，口裂平直，無須。下咽齒3行，寬大而光滑，末端成鉤狀。背鰭無硬刺，其起點與腹鰭相對。尾鰭分叉很深，兩葉末端均尖。體背部呈藍綠色，腹部銀白，體側正中上方有一條淺黃綠色的縱帶；偶鰭和臀鰭桔黃色，尾鰭灰黑色。
生長速度雖不快，最大個體僅達10餘公斤，常見者多為0.5-1公斤。
長湖刁子魚
性情較溫和，有江湖洄遊的習性。每年7-9月進入湖泊中肥育，到生殖季節時又回到江河急流中進行生殖，生殖季節為4-6月。食物多為動物性成分，如水生昆蟲、枝角類，小魚、蝦等。
其分佈較廣，中國長江流域及其以南各類水體中均產。
年齡為3-5冬齡。產卵場所需要有流水，而在靜水中不能繁殖。
肉質細嫩，味道鮮美，食用頗受歡迎。
