益母草雞蛋湯
益母草雞蛋湯
用料
食材 | 用量 |
新鮮益母草 | 100g |
生薑 | 10g |
鹽 | 適量 |
花生油 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 益母草去根。 |
步驟二 | 步驟二 | 洗一遍再浸泡一會兒。 |
步驟三 | 步驟三 | 撈出瀝干備用。 |
步驟四 | 步驟四 | 雞蛋打散。 |
步驟五 | 步驟五 | 姜切片備用。 |
步驟六 | 步驟六 | 起鍋燒開水后加入鹽,油、薑片。 |
步驟七 | 步驟七 | 煮一會兒後放入益母草。 |
步驟八 | 步驟八 | 煮至變色加入雞蛋液。即可關火。 |
步驟九 | 步驟九 | 出鍋。 |
用料
食材 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
益母草(干品) | 20克 |
當歸 | 10克 |
紅棗 | 3顆 |
紅糖 | 2塊 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備2個洗凈的雞蛋 |
步驟二 | 步驟二 | 加水煮熟 |
步驟三 | 步驟三 | 雞蛋煮熟後放水中冷卻 |
步驟四 | 步驟四 | 取適量益母草放鍋中(干品30克) |
步驟五 | 步驟五 | 放入鍋中 |
步驟六 | 步驟六 | 準備當歸10克 |
步驟七 | 步驟七 | 切成小段 |
步驟八 | 步驟八 | 再放入鍋中 |
步驟九 | 步驟九 | 加2勺水 |
步驟十 | 步驟十 | 大火煮開 |
步驟十一 | 步驟十一 | 雞蛋去殼 |
步驟十二 | 步驟十二 | 煮開后,放入雞蛋 |
步驟十三 | 步驟十三 | 再放入去核紅棗 |
步驟十四 | 步驟十四 | 放入2塊黑糖 |
步驟十五 | 步驟十五 | 等黑糖融化后盛入碗中,就ok了,不僅功效好,而且很美味哦! |
徠用料
食材 | 用量 |
新鮮益母草 | 100g |
鹽 | 少許 |
花生油 | 適量 |
雞蛋 | 一個 |
胡椒粉 | 少許 |
清水 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 挑選新鮮的益母草,能接受根部的保留,不能的摘去。 |
步驟二 | 步驟二 | 反覆清洗乾淨。 |
步驟三 | 步驟三 | 控干水,切小。 |
步驟四 | 步驟四 | 鍋中放油煎熟雞蛋加入適量的水。 |
步驟五 | 步驟五 | 蓋上蓋子煮開。 |
步驟六 | 步驟六 | 下入益母草,煮至斷生。 |
步驟七 | 步驟七 | 加少許鹽和胡椒粉調味。 |
步驟八 | 步驟八 | 益母草雞蛋湯完成。 |
面部粉刺、色素沉著,均與肝腎功能失調、濕聚瘀阻有關。濕濁、瘀血停積肌膚則肌膚不潔而色澤暗黑;血脈阻滯不暢則肌膚失養而枯槁無華,或生粉刺;另外,血脈不暢,經來阻滯不通,故有痛經之苦。治宜活血、養血,則可通經養顏。湯中益母草,又名坤草,含有多種生物鹼、苯甲酸、月桂酸、亞麻酸、油酸、醇、維生素A、芸香甙、精氨酸等,有降血壓、抑制血栓形成、抑制皮膚真菌等作用,是美容護膚常用藥品之一,性味苦、辛,微寒;功能活血行瘀。《醫方類聚》中有“玉女粉”就有“仙人秘之,千金不傳”之說。桑寄生含有篇蓄甙;性味甘,平;功能補肝腎、強筋骨,有利尿祛濕濁,降壓平肝陽的作用,與益母草合用,有養血、活血的作用;婦女用之,既可美容顏,又可調經療疾。雞蛋有補陰益血、健脾安神的作用,是健美和食療價值較高的食品。合而為湯,可奏補肝養血,活血行滯、養顏健美之功。
1. 感冒發熱者不宜用本湯,胃酸過多者宜調成鹹湯飲用。
2. 婦女痛經者,則於經前、后服用效果更佳。
3. 用鵪鶉蛋代雞蛋效果相同。