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安頂雲霧茶

安頂雲霧茶

安頂雲霧茶產於仙霞嶺余脈,海拔700多米高山,北鄰富春江,環境優美,無污染源,雨量充沛,日夜溫差大,相對濕度高;土壤以黃泥土和烏沙土為主,PH值在5.3左右,土壤有機質含量豐富,其地理位置和小氣候環境非常適宜於茶樹生長,是生產名茶的好地方。

地理位置


安頂雲霧茶
安頂雲霧茶
安頂山海拔700多米,山上雨量充沛,山頂常年雲霧繚繞,土壤有機質含量豐富,沒有一點污染,所產安頂雲霧茶,葉片闊厚秀長,質地堅實,色澤翠綠而泛白光,人稱“金子片”,是富陽市的傳統名茶,與富春江鰣魚齊名,早在明代正德年間就被朝廷列為貢品茶,。

歷史發展


解放后,安頂山茶葉生產得到了較大的發展,特別是上紀八十年代隨著茶葉經營體制改革后,安頂山茶葉從手工炒青改為龍井茶,茶葉生產得到了進一步的發展,1986年安頂雲霧茶與“西湖龍井”等一起榮獲浙江省一類優質茶獎,在富陽、杭州、上海等地聞名遐邇。 2003年榮獲第五屆“中茶杯”名優茶評比一等獎。該基地2002年通過了浙江省和杭州市無公害基地認證,2003年通過杭州市都市農業茶葉示範園區驗收。目前安頂雲霧茶基地茶園有1800多畝,隨著栽培管理和加工技術水平的不斷提高,該茶的質量有了大幅度的提升,為打響安頂雲霧茶提供了質量保證。
通過近20年的發展,安頂村的茶園面積由700畝發展到1800餘畝,茶葉產量從1000公斤發展到2萬多公斤,茶葉收入也由原來的5萬元發展到現在的450多萬元。2002年通過綠色無公害茶園驗收,2003年通過了“杭州市都市農業茶葉示範專業村”的驗收,2004年7月獲得了“‘十五’國家重大科技專項‘食品安全關鍵技術’浙江示範區”和“杭州市都市農業示範園區”雙料稱號。還榮獲中國茶葉協會舉辦的第五屆“中茶杯”名優茶評比一等獎。在2003年舉行的杭州茶葉博覽會上,安頂雲霧茶重放異彩,大受歡迎,被省、杭州市茶葉專家譽為錢塘龍井產區殺出的一匹“黑馬”。

栽培方法


為了優化茶農科學的栽培管理方法,安頂村成立了茶葉生產專業合作社、茶葉生產聯合會,走規範化、市場化管理的道路。村裡還請來了茶葉專家為茶農講授茶葉栽培、修剪、炒制技術,提高安頂山茶葉的產量、質量。去年,村裡又給雲霧茶註冊了“安頂雲霧茶”商標,並統一了炒制地方標準和外包裝。
千百年來,安頂村人對種茶情有獨鍾,全村100多戶人家,家家有茶園,村民70%以上的經濟收入來自茶葉。“在咱們村,男男女女、老老少少都會炒一手好茶。”村委主任胡國平說,“前幾年,村裡的壯勞力經常外出打工,現在卻沒有願意外出的了,全是在家種茶、炒茶,這錢可比打工好賺。”在最近幾次富陽市茶葉炒制大賽上,安頂村派出的炒茶高手常常獲得大獎。“在富陽市鸛山龍井茶手工炒制大賽上,我們村不僅包攬了前三名,他們炒的茶葉還賣出了3888元一斤的天價。”村民胡加忠自豪地說。