通心白蓮

即蓮子去殼去嫩皮，再去蓮心，經乾燥而成。

白蓮去皮通心，粒大而圓潤，白色的羊脂、蒸煮易熟，久煮不散，湯色清，香氣濃，甘醇可口，味道上佳，實為蓮中珍品，早在南宋時代“廣昌白蓮”就欽定為皇宮貢品，蓮子素有“純天然營養食品”之美稱。