紅豆薏米湯
以紅豆和薏米為食材製作的一道湯品
紅豆薏米湯是以紅豆和薏米為食材製作的一道湯品,具有良好的減肥功效,也是是祛濕邪較好的食品,尤其是對於中老年肥胖者,效果尤其好。
紅豆、薏米、冰糖。
用料
食材 | 用量 |
赤豆 | 100g |
薏米 | 60g |
紅棗 | 6個 |
土冰糖 | 1塊 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 赤豆和薏米放入水中浸泡三個小時 |
步驟二 | 步驟二 | 然後加入半個電飯煲的水量,放入土冰糖 |
步驟三 | 步驟三 | 放入紅棗 |
步驟四 | 步驟四 | 選擇煲湯功能,煮一小時40分鐘左右 |
步驟五 | 步驟五 | 煮至赤豆和薏米軟爛即可 |
步驟六 | 步驟六 | 祛濕減肥佳品~ |
用料
食材 | 用量 |
紅小豆 | 200g |
薏米 | 200g |
紅棗 | 適量 |
紅糖 | 1塊 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備食材:紅豆,薏米,紅棗 |
步驟二 | 步驟二 | 薏米沖洗表面浮沉,用廚房用紙擦拭乾凈,放在鍋內用小火炒制30分鐘,微微發黃。或者用烤箱150度,上下火烤1個小時。 |
步驟三 | 步驟三 | 紅豆清水沖洗乾淨,大棗等都清洗乾淨。紅豆可以提前泡一段時間。這樣就容易煮熟了。 |
步驟四 | 步驟四 | 鍋內加入水,放入紅豆先煮開。再放入薏米。大火燒開,放入紅棗,再煮10分鐘,不接開鍋蓋,燜30分鐘,紅豆薏米湯就好了。 |
步驟五 | 步驟五 | 不加糖,糖份是讓人容易衰老的成分,減肥也不宜過多攝入糖。用碗盛出薏米紅豆湯,直接連湯帶薏米紅豆吃掉! |
步驟六 | 步驟六 | 成品圖 |
步驟七 | 步驟七 | 成品圖 |
步驟八 | 步驟八 | 成品圖 |
步驟九 | 步驟九 | 成品圖 |
步驟十 | 步驟十 | 成品圖 |
用料
食材 | 用量 |
牛奶 | 230克 |
有機薏仁米 | 50克 |
有機紅小豆 | 100克 |
有機紅棗 | 3顆(約15克) |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 紅小豆和薏仁米倒入清水中浸泡12小時。 »媽媽們可以提前一晚上浸泡好。 »浸泡后的紅小豆和薏仁米會吸飽水分,更容易煮軟,口感更好。 |
步驟二 | 步驟二 | 把浸泡好的紅小豆和薏仁米倒入電飯煲,再倒入200克清水。 |
步驟三 | 步驟三 | 蓋上電飯鍋蓋子,選擇“粥/湯”模式,時間選擇2小時,按下“開始按鈕” 。 |
步驟四 | 步驟四 | 煮到還剩30分鐘,開蓋加入紅棗后蓋上蓋子繼續煮。 »媽媽們可以攪拌一下以防沾粘、糊鍋。 |
步驟五 | 步驟五 | 電飯煲工作結束后打開蓋子,倒入牛奶。 |
步驟六 | 步驟六 | 攪拌均勻,就可以出鍋啦。 |
步驟七 | 步驟七 | 一碗香甜軟糯的紅豆薏米湯就做好啦! |
薏米紅豆湯具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對於中老年肥胖者,效果尤其好。濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪較好的食品。
薏米紅豆湯有個好處,就是怎麼熬都不會發黏發稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬的時候,水放得多一些,這些湯就夠我們喝半天了,正好可以當茶喝至於功效,那真是非同小可。
紅豆薏米湯的常見作法,就是將紅豆薏米加水敖煮,然後喝湯吃豆。但實際上,有四點務必注意。
1、紅豆錯了
中醫里的“紅豆”,指的是赤小豆。紅豆養心,赤小豆去濕;從形狀上看,紅豆比較圓,赤小豆是細長的。
2、薏米錯了
薏米祛濕雖好,但寒性太重,直接煮來吃,會傷脾。脾是負責運化濕氣的,脾傷了,濕氣更加的揮發不出。越想祛濕,反而越濕。
3、煮法錯了
赤小豆、薏米仁很難煮爛,最好用熱水浸泡一小時后再煮,否則營養很難出來,但很多人往往都是直接煮。
4、“光祛濕,不健脾”錯了