烤杏仁餅

烤杏仁餅

烤杏仁餅是一道菜品。

材料


蛋清2個,中粉+玉米澱粉20克,糖1/8cup,杏仁適量,玉米油2大勺

做法


1.先將麵粉過篩,再將所有的材料混合成糊狀;
2.因為麵糊過稀,倒在烤盤上很不容易成形,小牛想了個下面的辦法: a:取錫紙平鋪在12個的馬芬烤盤上,周遍捏緊,對準烤杯的上面稍微按壓,見畫圈處(千萬不要按得太深,這樣餅太厚不容易烤脆) b: 將拌好的麵糊均勻的鋪在每個凹陷處,盡量鋪平讓杏仁彼此不重疊;
3.烤箱預熱390F,烤10-15分鐘即可。
4.等杏仁餅稍涼的時候撕掉錫紙,擠上喜歡的酸奶or冰淇淋,即可!