紹興女兒紅黃酒

中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”，說起這個名字，還有一個故事哩！

從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。

光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒罈，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。

此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。

女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。

色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。

香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。

紹興女兒紅釀酒有限公司創建於1919年，是紹興東路酒的代表，位於浙江省紹興東麓的東關，佔地250畝，屬於長江三角洲開發區，北臨杭州灣，南靠會稽山，北側蕭甬鐵路，滬杭甬高速公路、104國道，南有杭甬運河通過，交通十分便利。是一家以黃酒生產與銷售為主，擁有自營進出口權的生產型企業，是我國黃酒行業的骨幹企業之一，是中國釀酒工業協會黃酒分會常務理事單位。公司目前擁有黃酒生產線3條，瓶酒灌裝線5條，黃酒年生產可達到5萬噸。

公司已通過ISO9001、ISO14001、HACCP體系及清潔生產認證，是食品衛生A級單位，產品屢獲國內外大獎，公司主要產品女兒紅酒沿歷史記載之典故，集傳統工藝之精華系紹興黃酒之精品，女兒紅系列產品具有“陳”、“醇”、“真”之特色。公司註冊的“女兒紅”商標是浙江省著名商標，並於2005年被認定為中國馳名商標，2006年被國家商務部認定為首批中華老字號。經過認定，公司已成為浙江省2009年度第一批高新技術企業。

近幾年來，公司大力實施品牌戰略，始終堅持以人為本，走抓質量、優服務、提品牌發展之路，充分挖掘女兒紅蘊含的深厚的文化底蘊，提高品牌的知名度，公司產品深受廣大消費者的信賴與喜愛。產品銷往全國二十多個省市和地區，並出口歐美、日本及香港等國家和地區，在國際市場上也有著很好的聲譽。