火龍果花

花白色，少紅色，巨大，夜間9：00時左右開放，為子房下位花。花冠長約30厘米，彎管狀，萼片寬約3厘米，帶綠色或淡紫色外翻的裂片。花瓣寬闊，純白色；雄蕊多而細長，與花柱等長或較短，有約700條～1000條；花藥乳黃色，花絲白色；子房下位，長2.5厘米～5厘米；花柱粗，直徑0.7厘米~0.8厘米，乳黃色，雌蕊柱頭裂片多達24枚，細長，全緣，乳白色。

1.富含植物蛋白，可以排除體內的重金屬，避免重金屬對人體的危害。

2.富含低聚糖和水溶性膳食纖維，增加糞便的濕潤度，能有效地防治便秘，預防腸癌。

3.富含多種維生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、軟化血管、保護心腦血管的作用。對口腔潰瘍、眼睛乾澀、前列腺炎、皮膚斑點增生等有很好的食療作用。

4.乾花可以食用、泡茶飲、涼拌、清炒、燉菜、煲湯均可，香味濃郁，營養價值高。

火龍果花不僅美麗，還可以食用，味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高豐，並具有高營養、低熱量、低脂肪，富含維生素和氨基酸等特點。

全花可生食或加工，生食清脆潤滑，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮湯品味清甜，火鍋更是極品。將鮮花放沸水中沖泡或煮沸數分鐘，加冰糖晾涼了再喝，比菊花茶更香醇。火龍果乾花煲老雞、大骨已經是華南名菜，膾炙人口。火龍果乾花茶止咳清火，明目、降壓效用顯著。

美麗的火龍果花花綻放時，香味撲鼻，而且其花具有高營養、低熱量、富含維生素C，具有明目、降火的功效，有預防高血壓作用。

火龍果花朵和莖因滲透壓極低而具備的獨特的粘液中，含有大量藥效顯著的營養性物質和治療性物質，其花可清火、潤肺、止咳，對肺結核、支氣管炎、頸部淋巴結核有輔助治療作用。

火龍果是屬於仙人掌科類植物，生長的植株具有氣根，能分枝葉片長的是棱翅狀的，在開花之後能結果；霸王花量天尺屬類植物，生長的枝條狹長，呈一種三棱形狀，只開花不結果。

火龍果花雖然和霸王花類似，但它只在晚上開花，它的花期和曇花一樣轉瞬即謝，開的花是一種玉白色包裹著黃花蕊的花；霸王花是世界上最大的花，花期在5天左右，開出來的花散發出極其難聞的味道。

在火龍果和霸王花沒開花之前是很難分辨的，需要從它們的植株上分辨。火龍果的植株生長顏色是一種淺綠色；霸王花植株生長顏色則是深綠色的，稍微仔細查看既就能分辨。