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陳宏

中國名廚

陳宏,男,漢族,1981年8月出生,四川米易縣人,中專,現任成都國公家宴總廚,2015年4月在第三屆國家名廚徵選活動中,被評為中國名廚金勺獎。

擅長菜譜


精通川菜的烹調技藝,融會貫通,不斷推陳新出新,創作的菜品有醉蝦、米涼粉牛護膝、一品九宮鮑、香辣眼睛螺等品種。

職業生涯


1997年—2003年在成都老房子餐飲集團從廚。
2004年—2006年任職攀枝花五豐酒樓廚師長。
2007年—2008年任職九寨溝九寨磨房廚師長。
2009年—2010年擔任成都新津津港1號總廚。
2010年—2012年任職成都寬窄巷子三塊磚總廚。
2012年—2013年任職成都億臣國際酒店總廚。
2013年5月至今擔任成都國公家宴總廚。