豬展湯

材料：霸王花2兩，豬展肉12兩，，蜜棗4個，鹽少許，清水10碗。

製法：

1、豬展肉原塊洗凈，霸王花浸軟洗凈，蜜棗去核。

2、徠把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時，以文火煲至湯水餘下四至五碗左右，以鹽調味。

功效：清熱除痰、止咳。

材料

豬展肉500克、栗子200克、淮山100克、陳皮2片。

製作方法

（1）栗子去殼，用滾水拖過，去衣；陳皮浸軟，刮白；淮山洗凈、豬展肉洗凈。

（2）將全部用料放入清水煲內，大火煲滾后，改慢火煲3小時，調味即可。

主料：豬展肉200克、太子參20克、無花果（干）40克、蜜棗2個

輔料：姜2片、鹽適量

做法：

1.將太子參、無花果、蜜棗稍清洗；

2.豬展肉洗凈，切塊；

3.煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。

當今養生健美時興講“排毒”，所謂“排毒”其意是把殘留腸內的肥臟雜質排掉。現時生活水平不斷提高，尤其國慶長假這幾天甘厚肥膩之物入口不少，亦應排排毒。

中藥火麻仁當歸煲豬展正有這方面的功能，湯中火麻仁性平味甘，入脾、胃、大腸經，有潤燥滑腸、補虛的功效；當歸性溫味辛，入肝、脾、心經，功能補血調經、活血止痛、潤腸通便，中醫歷來用作婦科的要葯。與蜜棗、豬展肉合用，不燥不寒，共奏補陰血、潤腸燥、通大便之功，對女士尤為適宜，亦可用治習慣性便秘，屬陰血不足、腸燥結者。

材料：火麻仁60克、當歸9克、蜜棗5個、豬展肉300~400克、生薑2~3片。

烹制：火麻仁、當歸、蜜棗洗凈，稍浸泡；豬展肉洗凈，整塊不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水1000毫升（約8碗水量），武火煲沸后，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供2~3人用，用於養顏排毒時豬展肉可不吃。