祁州四絕

祁州四絕

“祁州四絕”這種地產藥材的加工絕活,在中國中藥加工史上是不可多得的,“百刀檳榔、蟬翼清夏、雲片鹿茸、鎊制犀角”被稱為“祁州四絕”。

祁州


河北省安國市:安國古稱祁州,素有“葯都”和“天下第一葯市”之稱。地處京、津、石三角中心地帶,距離北京250公里,是全國最大的中藥材集散地之一。安國葯市的興盛源於藥王廟的建立和對藥王邳彤的尊崇,其藥材市場也由最初藥王廟“香火會”逐步發展成為廟會(葯市),藥材交易又帶動了藥材種植、加工炮製的發展。

祁州四絕


百刀檳榔

棗子大小的檳榔經過潤制后,可切出100多片,每片薄如綿紙,微風吹來,可飄然升空。

蟬翼清夏

清半夏大小如蠶豆,經與白礬蒸煮,呈半透明狀,再經切片,薄如蟬翼,輕似雪花,置於手心,能隨風飄動。

雲片鹿茸

鹿茸加熱后切成飲片,狀如雲片,薄如絹帛,放置舌尖,可傾刻融化。

鎊制犀角

即用特製的鋼銼排刀把堅硬的犀牛角切成如同木頭刨花一般的薄片。