何洪巨,博士,研究員。國家蔬菜工程技術研究中心營養品質實驗室主任,農業部蔬菜種子質量監督檢驗測試中心副主任。從事蔬菜營養品質、活性物質和安全與健康研究。
2000年以來,共主持19項課題,其中省部級項目12項。主持
國家自然科學基金,
北京市自然科學基金重點項目等。在國內外已發表研究論文53篇(第一作者和
通訊作者發表
SCI論文8篇,
ISTP論文8篇和國內
核心期刊論文36篇。編寫專業著作5部,主編《Proceedings of the Internationalsymposiumon Vegetable Safety and Human Health》,副主編《現代農業分析科學與技術》,《
中國營養科學全書》主要編寫人員,參加編寫《農產品質量標準》和《中國營養產品與品牌年鑒》。