上海應用技術學院香料香精技術與工程學院

上海應用技術大學香料香精技術與工程學院

輕化工程是國內唯一培養香料香精專業技術人才的教育點；食品科學與工程專業在上海地區具有一定的知名度；生物工程專業是生物科學、化學工程學等學科的基礎之上相結合起來的新興學科，突出生物技術與輕化工程、食品工程、製藥工藝之間的相互滲透與結合。學院的辦學定位是：以輕化工程專業為龍頭，以食品科學與工程及生物工程為依託，拓展產學研合作，加強專業內涵建設，提高本科專業教學的質量和水平，打造“品牌”，弘揚特色，成為培養高級應用技術人才的特色學院。

學部由香料香精技術與工程學院、國際化妝品學院和東方美谷研究院3個學院組成，現有香料香精技術與工程系、化妝品技術與工程系、食品科學與工程系和生物工程系4個系，4個本科專業，其中香料香精技術與工程專業和食品科學與工程專業入選國家一流本科專業建設點；食品科學與工程專業通過中國工程教育專業認證和IFT食品專業國際認證；香料香精技術與工程專業和化妝品技術與工程專業獲批為教育部目錄外專業；香料香精技術與工程和食品科學與工程專業列入“上海市屬高校應用型本科試點專業”；食品科學與工程專業列入“上海市中等職業教育—應用型本科專業貫通培養模式試點專業”。學部現有“輕工技術與工程”一級學科碩士學位點；“香料香精技術與工程”、“生物化工”兩個二級學科碩士點；“生物醫藥”專業碩士學位點。其中“香料香精技術與工程”是培養香料香精化妝品專業方向的國內唯一碩士點。此外，以香料香精為特色優勢研究方向的“化學工程與技術”學術型博士點、“材料與化工”專業學位博士點已通過上海市學位委員會審核並推薦至國務院學位委員會。

專業設置

撤系建院后，學院著力實施人才強院戰略，引進培養優秀人才、特別是高學歷的優秀青年人才，師資隊伍建設呈跨越式發展，學科梯隊初具規模。學院現有教師47人，專任教師中教授、博士、碩士共18人，具有博士學位的教師15人，比例為50%，碩士學位以上學歷的教師比例為72% 。

市曙光學者、上海市浦江人才等”組成的高水平師資隊伍，推動學部穩步發展。學部現有本科生1139人，研究生總人數272人，其中學碩164人，專碩108人。現有我國香料香精化妝品行業和企業從業人員中，高級專業技術人才80%畢業於上海應用技術大學香料香精化妝品學部；我國香料香精化妝品產業化技術50%以上來自學部，為我國香料香精行業的人才培養和技術成果產業化做出了重要的貢獻。在國內外同行中享有“中國調香師的搖籃”和“中國香料香精化妝品科技成果產業化基地”的美譽。

學部擁有國家香料香精化妝品質量監督檢驗中心、全國香料香精化妝品標準化技術委員會秘書處、國家都市工業實驗教學示範中心、國家香料香精化妝品職業技能鑒定站、香料香精化妝品省部共建協同創新中心、香料香精及化妝品教育部工程中心、上海市香料香精化妝品協同創新中心、上海香料香精工程技術研究中心、上海食品風味與品質控制工程技術研究中心、上海市高原學科-“化學工程與技術（香料香精技術與工程）”等一批國家及省部級平台。

學部以加強學生職業素養為抓手，努力培養高素質的社會主義現代化核心技術領域人才。近三年以來，畢業生就業率均達到100%，就業人數靠前的單位包括Firmenich、Givaudan、IFF、百潤集團、華寶集團、愛普集團、加藍集團、上海家化、光明集團等國內外知名香料香精、化妝品、食品、生物技術企業，並先後與20多家優質企業建立實習就業對口合作關係。

學部與國際知名高校如法國國際香料香精化妝品高等技術學院（ISIPCA）、美國克萊門森大學（Clemson）、美國羅傑斯大學（Rutgers）、路易斯安娜州立大學（Louisiana State）、法國工業生物技術學院（EBI）等大學開展並建立了廣泛的人才培養、科學研究合作與學術交流。定期派遣學生前往ISIPCA開展國際交流。此外，學部與國內外知名企業建立10餘個聯合研究實驗室，如“法國樂爾福香精聯合研究實驗室”、“法國Alpha-MOS風味指紋分析聯合實驗室”、“美國TA物性測試聯合實驗室”等，為學生有效搭建了相關領域的學術交流平台。

香料香精技術與工程學院是一個特色鮮明的系部，經過多年發展，教學、科研、學科和師資隊伍建設已經初具規模，在國內外香料香精行業和上海地區食品行業中具有相當的影響力和知名度。目前，學院正在以2007年教育部本科評估為契機，突出重點，揚長避短，實現更大的發展！