大葉香菜

蔬菜

大葉香菜,為被子植物門雙子葉植物綱傘形目傘形科芫荽屬植物,在中國南北方普遍種植。比較有代表性的有日本大葉香菜、泰國大葉香菜、北京大葉香菜。

徠大葉香菜,植株較直立,株高45厘米。葉片大,葉色濃綠,每株有葉8~10片。葉柄長12~13厘米,淺紫色。單株重20~25克。嫩株味濃,纖維少,品質上等。耐寒性強,耐熱性弱。生長期50~60天左右。春季種植畝產650~1000公斤。秋季種植畝產可達1300~2000公斤。

基本介紹


香菜在慶雲縣有著悠久的栽培歷史,並且栽培面積大,品種獨特。據縣誌記載,慶雲縣自明、清兩代就有香菜的栽培,因品質甚佳,被定為皇宮貢品。因此,成為當地人民喜愛的特產蔬菜之一。近年來,慶雲縣政府和農民把香菜種植、貯藏作為一項致富主導產業來發展,形成以東辛店鄉、慶雲鎮為主的香菜生產特色鄉鎮,種植面積突破2000公頃,年產鮮菜2000萬公斤。產品大部分銷往冀、京、津和東北三省等北方市場。慶雲縣1993年開始對香菜品種資源進行了提純複壯,淘汰了商品性差的小葉系,選育出“大葉香菜”這一優質品系。為保護知識產權,發揮區域優勢,1998年5月在國家商標局進行登記,註冊為“慶選”牌,並正式命名為“慶選大葉香菜”。
“慶雲大葉香菜”主要特性:株高60厘米左右,單株重90克左右,莖粗可達0.3厘米,抗病,一般畝產3000公斤以上。雙懸果有兩粒種子,同果兩粒種子易分離。耐寒性強,不易抽苔,品質好,風味極佳。春、夏、秋季均可種植,適合秋季生產,冬、春供應市場。
目徠前,慶雲縣已計劃對“慶大葉香菜”進行良種提純複壯和大面積產業化開發。
一是利用和提高這一傳統的名牌產品,為城鄉居民的“菜藍子”提供一種安全、可口的美味蔬菜;
二是實行良種育、繁、推廣一體化,搞好產前、產中、產後服務,形成產業化經營;
三是探索“無公害”香菜栽培技術,使香菜種植形成規模,通過加工貯藏形成獨具特色的名優產品,充分發揮規模和品牌優勢,大幅度增加農民收入。