國家農產品保鮮工程技術研究中心

“中心”現已具國家工程中心科研、孵化、生產、開發一條龍產業化工程體系，下設農產品加工研究室、果品蔬菜采後生理及調控技術研究室、采后病理及控制技術研究室、貯運保鮮新材料研究室、貯運保鮮新設備研究室、農產品安全與質量檢測室等6個研究室。所屬企業天津綠達保鮮工程技術有限公司下設供應部、生產部、市場部、科技部與財務部。

“中心”及天津綠達保鮮工程技術有限公司現有員工187人，其中高級科技人員30名，（有8名博士，9名碩士）。“中心”是中國農產品保鮮工程協會和中國農學會農產品貯藏專業委員會的掛靠單位，也是農業部全國名特優果品協作組組長單位，並以此組織了57名全國同行專家組成農產品保鮮技術教授級講師團，還聘請國外7名保鮮專家做顧問。“小中心，大網路”是“中心”科研產業化的特色。

“中心”借鑒國內外先進技術，根據多年從事果蔬貯藏及加工研究的基礎和實踐，研究與開發出的“綠達”牌果蔬防腐保鮮劑十多個品種，是具有廣譜、高效殺菌保鮮作用且安全無毒的食品添加劑級保鮮劑，可延長幾十種果蔬的貯藏保鮮期限。該系列保鮮劑為“九五”國家重點科技攻關項目“果品貯藏保鮮技術研究”所獲成果轉化的產品，該項目也獲天津市科技進步二等獎，其中葡萄保鮮劑獲第十二屆全國發明展覽會金獎，並經中國綠色食品發展中心認證為A級綠色食品生產資料。

“中心”研製的系列果蔬保鮮膜，已獲得國家發明專利，產品在低溫下柔軟，防結露，具有氣體自動調控等功能。果蔬保鮮膜研製項目獲天津市科技進步二等獎，產品在第八屆中國專利新技術、新產品博覽會上獲金獎。利用該保鮮膜貯藏的果蔬，效果顯著優於普通塑料薄膜。

“中心”開發的微型節能保鮮庫、微型減壓庫及其配套設備，已獲多項國家專利，符合中國國情，深受產地農民歡迎。此設施因地制宜，實行設計、安裝、使用管理、技術培訓一條龍服務。

“中心”研製的系列果實袋，具有疏水度高、透氣度大、抗風雨能力和防病防蟲等特點。該產品在西北高海拔旱塬產區、西北低海拔地區、環渤海灣近產區、環渤海灣產區以及我國的黃河故道產區，已被大量推廣應用。

“中心”於2000年創刊《保鮮與加工》期刊（公開發行號ISSN），是中國目前唯一的以農產品保鮮與加工為主要內容的專業性技術期刊，主要設置增加農產品產後附加值的有關研究與綜述、新技術與新成果、新產品與新材料、以及相關的信息與市場需求等欄目。該刊作為中國農產品保鮮工程協會會刊、中國農產品貯藏加工分會會刊、中國園藝學會科學技術分會會刊，得到了相關部門的大力支持，也獲得了產後貯藏與加工行業的認同，目前全國年發行量近萬冊。

“中心”創建的“中國保鮮網”是宣傳和普及園藝產品貯藏與加工知識、推薦新技術、新設備、新材料的綜合性網站。該網站在新浪、Google、Sohu等大型門戶網站搜索中，在保鮮行業名列前茅。

天津綠達保鮮工程技術有限公司以“中心”的科技力量和科技成果為技術支持，生產的註冊商標為“綠達”牌的微型節能保鮮庫、系列果蔬保鮮膜和保鮮劑、果實袋等4大類產品，在中國已經輻射到30個省市及自治區，葡萄保鮮劑在中國約佔同類保鮮劑市場份額的60%以上。