酸胖

酸胖

甘肅省民勤及其周邊地區對沙棘果實的俗稱。以其味酸甜可口，酸勝於甜；果實成熟時圓滿紅潤而取名。

沙棘，落葉灌木，高5～10m，具粗壯棘刺。沙棘具有極強的抗寒抗旱能力，普遍生長於沙漠戈壁地帶。

果實（即酸胖）成熟后可以直接食用，舊時每鬧飢荒時往往充作糧食；也可以晾乾后入葯，具有止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀的功能。另外，民勤當地土方：感冒后，以晾乾的酸胖入小米或者黃米粥，煮透后服用，療效極佳。

在民勤一帶野生的沙棘最為最為優質，是滋補，食用的不二選擇。民勤沙棘果是杠杠的。