慕尼黑啤酒節
慕尼黑啤酒節
慕尼黑啤酒節(The Munich Oktoberfest)又稱“十月節”（Oktoberfest），起源於1810年10月12日，因在這個節日期間主要的飲料是啤酒，所以人們習慣性地稱其為啤酒節。每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行，持續兩周，到十月的第一個星期天為止，是慕尼黑一年中最盛大的活動。
慕尼黑啤酒節與英國倫敦啤酒節、美國丹佛啤酒節並稱世界最具盛名的三大啤酒節。慕尼黑啤酒節在一個叫做“Theresienwiese”的地方，巴伐利亞方言簡稱為“Wiesn”，意為牧場。每年大約有六百萬人參與其中。
2016年9月17日，第183屆慕尼黑啤酒節在雨中開幕。 2018年9月23日，第185屆慕尼黑啤酒節在德國慕尼黑舉行盛裝遊行。
2019年9月21日，第186屆慕尼黑啤酒節開幕，於9月21日至10月6日向公眾開放。
原定於2020年9月19日到10月4日舉行的2020年慕尼黑啤酒節取消。
慕尼黑啤酒節
啤酒節華麗夜景
慕尼黑啤酒節
1818年十月節的會場上架設了第一架旋轉木馬。除此以外也增添了其他供下層市民娛樂的項目，比如抽獎攤就就吸引了不少人參與，獎品多是陶瓷器，銀器，首飾等。
1819年開始慕尼黑市政府接管了十月節，十月節成為了每年一度的固定傳統。1850年一座高20米的巴伐利亞神像亮相在特雷西婭草坪上，3年之後一座羅馬眾神廟也落成在巴伐利亞神像下。之後幾年十月節數次被迫取消，如1854年和1873年的霍亂，1866年的普奧戰爭，1870年的普法戰爭。
慕尼黑啤酒節
1880年起市政府頒發了十月節上銷售啤酒的許可，1881年第一家啤酒釀造商落戶十月節，是夜，400餘家攤位燈火通明，照亮了整個夜空。為了增加座位，並加入樂隊演奏，啤酒商們將小型啤酒屋改建成了大型啤酒帳篷，越來越多的馬戲團和遊樂場經營商前來為啤酒節助興。
1910年是啤酒節100周歲的華誕，當年人們總共喝掉了120萬升啤酒。當時最大的啤酒帳篷中同時接待了一萬兩千多人。
1914到1918年間啤酒節因為第一次世界大戰被迫中斷，戰後經濟尚未完全復甦，因此1919年和1920年僅舉辦了一次規模較小的“秋季啤酒節”，1923年到1924年世界範圍內的通貨膨脹導致啤酒節再次被取消。1939年到1945年第二次世界大戰期間，也沒能舉辦啤酒節，同樣戰後的1946年至1948年間，也僅舉辦了規模較小的“秋季啤酒節”。至此，啤酒節從創立以來總共中斷了24次。
1950年慕尼黑市長托馬斯·維門爾用木槌敲開第一罐新釀啤酒桶，宣布啤酒節開幕，從此這種特別的開幕方式成為了啤酒節的傳統。戰後啤酒節上的賽馬比賽被取消，僅在1960年啤酒節150周年慶典的時候重新舉辦過一次。
啤酒節歷史上悲劇性的一幕發生在1980年9月26日。那天啤酒節場地的入口處發生了一次爆炸，導致13人喪命，200餘人受傷，其中68人傷勢嚴重。這次恐怖襲擊是德國歷史上最嚴重的襲擊事件。
2016年9月17日，第183屆慕尼黑啤酒節在雨中開幕。
2020年4月21日，德國巴伐利亞州州長索德爾表示，受新冠肺炎疫情影響，他和慕尼黑市長已經決定取消原定於9月19日到10月4日舉行的2020年慕尼黑啤酒節。
每逢十月節開幕那天，要舉行盛大的開幕式和由各大啤酒廠組織的五彩繽紛的遊行。開幕式在一個臨時搭起的大帳篷里由慕尼黑市市長主持。中午12時，在12響禮炮聲和音樂聲中，市長用一柄木槌把黃銅龍頭敲進一個大啤酒桶內，然後擰開龍頭，把啤酒放出來，盛在特製的大啤酒杯中。市長飲下這第一杯，著名的十月節便正式開始了。
盛裝遊行
人們把自己打扮成古代衣著考究的貴族公爵，身披綾羅綢緞的王妃貴婦，駕著鮮花裝扮的古典馬車，也有不少人很樸實的穿著農民過節穿的衣服。參加的人從老到少，有家庭婦女，中學生，連幼兒園小朋友都有。扮演的人物也是豐富多彩，有阿爾卑斯山下的牧童，萊茵河畔的磨房主，到科隆教堂的修女，北德普魯士的老翁。
慕尼黑啤酒節
每一個啤酒棚一般都只提供一個釀酒廠的啤酒，為了突出自己的與眾不同，每個啤酒廠都把自己的那個啤酒棚修建的富有特色而舒適氣派。啤酒棚外部的裝修標新立異，但內部大多都是一個格局，可以坐二十人的長條木桌椅排排擺開，會場中心是被鮮花和燈光裝扮一新的高高的表演舞台，棚頂裝飾著巨幅的綢緞和編織的花環，有的啤酒棚還設兩層，樓上便是"雅座"。各帳篷里都由身穿巴伐利亞民族服裝的女服務員給顧客送酒。
慕尼黑啤酒節坐飛輪遊樂的人們
另外，各種遊樂設施之間也舉辦許多有意義的展覽會，如現代電器展覽、優良小麥展覽等。還點綴了小馬戲團，雜耍鋪，魔術表演等等，無數各具特色的小店把整個遊樂場裝點得生動活潑，遊客可在這裡買到紀念品，巴伐利亞的特色小點心，或是參與遊戲，還可以贏得各種可愛的玩具。
為了啤酒節活動專門釀製的一種啤酒叫做“Wiesenbier”，比一般的啤酒顏色更深，酒勁兒也更大，上酒的時候用的是一種叫做“Maß”的容量為一升的大酒杯，現場搭建起容納三千到一萬人的大帳篷，只有慕尼黑當地的酒商才被允許在裡邊提供這種酒。酒客們也消耗掉大量的食物，大多是傳統的家常小吃如香腸、烤小雞、泡菜和烤牛尾等。
慕尼黑啤酒節
當前每年的數量維持在600萬左右。其中很多遊客都來自外國，主要來自義大利，美國，日本和澳大利亞。近些年來，啤酒節上新增了傳統服飾遊行，很多遊客都穿上傳統的皮褲和緊身連衣裙盛裝加入到遊行隊伍。每屆啤酒節要消費約600萬升啤酒、50萬隻雞、100頭牛，同時為慕尼黑帶來8.3億歐元的收入。
啤酒節上酗酒問題也日益嚴重。為了避免啤酒節變成鬧哄哄的酒鬼節，為了讓啤酒節保持其傳統氣氛，讓老人和小孩也可以參與其中，2005年活動主辦者提出了“安靜的啤酒節”的口號，規定啤酒館的經營者在晚上六點之前只能演奏傳統的吹奏樂，音樂的分貝不得超過85分貝，只有到了晚上才能演奏流行音樂和打擊樂器。
2016年7月，德國巴伐利亞一周內發生了三起血腥事件，慕尼黑市已經開始研討加強慕尼黑啤酒節的安全保障問題，採取的安全措施中包括禁止遊客攜帶背包。
北京首屆慕尼黑啤酒節
慕尼黑啤酒節2013年9月6日至21日亮相北京奧林匹克公園。這也是德國慕尼黑啤酒節首次在北京給予官方授權的節慶活動。
啤酒節北京之旅
2014北京第二屆慕尼黑啤酒節
慕尼黑啤酒節
慕尼黑啤酒節
2015年5月22日至6月7日，首屆“慕尼黑啤酒節——成都之旅”在成都國際非物質文化遺產博覽園舉行。
此次“成都之旅”是慕尼黑啤酒節在中國中西部地區的首次嘗試。活動獲得了德國慕尼黑市慕尼黑啤酒節組委會官方境外授權，將以“成都的慕尼黑，世界的狂歡節”為主題，為30萬遊客展現出慕尼黑啤酒節原汁原味的巴伐利亞民族特色。
成都作為聯合國教科文組織確定的世界美食之都，將在本次活動期間展開與德國美食文化的深入交流。
2020年4月21日，德國巴伐利亞州州長索德爾表示，受新冠肺炎疫情影響，他和慕尼黑市長已經決定取消今年的慕尼黑啤酒節。
2021年5月3日，受新冠疫情影響，德國最負盛名的民間節慶活動慕尼黑啤酒節今年將再度停辦。
基本信息
- 中文名
- 慕尼黑啤酒節
- 外文名
- The Munich Oktoberfest
- 別名
- 十月節
- 節日時間
- 每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行，持續兩周，到十月的第一個星期天為止
- 民俗節日類型
- 啤酒節
- 起源時間
- 1810年10月12日
- 相關飲食
- 地區
- 德國慕尼黑