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- 可食用灌木和珍稀經濟植物
- 長圓青莢葉
- 省沽油科省沽油屬落葉灌木
樹花菜
可食用灌木和珍稀經濟植物
樹花菜，又叫珍珠花菜、蝴蝶，藥名，省沽油素，是我國稀有的可食用灌木和珍稀經濟植物，可食用，具有止乾咳、益肝補腎、防癌健身等功效。
樹花菜是大巴山特有野生常綠灌木，屬純天然綠色食品，粗蛋白含量24.4%；含硒、口感嫩爽、煮、炒、涼拌、茶飲皆可，常食用能降血脂，對冠心病及婦女產後瘀血不凈療效顯著，止乾咳、益肝補腎、防癌健身，其花葉漿汁是潤澤皮膚、美容保健之奇品
在每年的5～10月間，在陝西鎮巴縣，雲南鄉寧、吉縣、蒲縣、隰縣等地，凡是有林木的地方就可以採摘到樹花菜，農閑時常會看到許多人進山採摘樹花菜。當地民間百姓食用此榮的歷史也頗為悠久，明代聖醫李時珍的《本草綱目》亦有記載。在60年代僅鄉寧一縣每年外運樹花菜就達5000多公斤。
食用方法：溫水浸泡10分鐘左右，用清水漂洗2—3次，沖洗乾淨備用。在雞、鴨、豬蹄等燉熟后摻入珍珠花菜煮8—10分鐘即可食用，涼拌時在沸水中燙煮2—3分鐘撈出後用清水浸漂冷卻，拌入佐料即可食用。
珍珠花菜(俗稱“俗稱樹花菜”)是我國稀有的可食用灌木和珍稀經濟植物，為秦巴山區少有。萬源樹花菜天然含硒，樹花菜生長在譽為川東峨嵋之稱的萬源，是無任何化學物質的自然食品，享有“素食王”之稱，其花葉食之有止乾咳、益肝補腎、防癌健身的藥用價值，花葉漿汁又是潤澤皮膚美容保健之奇品。
基本信息
- 中文名
- 樹花菜
- 別名
- 又叫珍珠花菜、蝴蝶
- 拼音
- shuhuacai
- 界
- 植物界
- 種
- 樹花菜
- 分布區域
- 在陝西鎮巴縣，雲南鄉寧、吉縣、蒲縣、隰縣等地
- 功用
- 食用