虎皮香菇

傘菌目側耳科的真菌

虎皮香菇,又名豹班菇、斗菇、虎紋香菇。子實體中等至稍大。菌蓋半肉質,邊緣易開裂,寬2.5-13cm,常為圓形,中部臍狀至近漏斗形,白色,覆有淺褐色翹起的鱗片,中部較多,邊緣少。

形態特徵


子實體中等至稍大。菌蓋半肉質,邊緣易開裂,寬2.5-13cm,常為圓形,中部臍狀至近漏斗形,白色至淡黃色,覆有淺褐色翹起的鱗片,中部較多,邊緣少。菌肉白色,薄,具香味。柄中生或偏生,有時基部相聯,內實,白色,近革質,有細鱗片,長2-5cm,粗0.5-1.5cm。孢子近圓柱形至長橢圓形,無色,光滑,6-8μm×2-4μm。
虎皮香菇
虎皮香菇
生態習性 春到秋季生於闊葉樹腐木上。

分佈地區


江蘇、浙江、福建、湖南、廣東、廣西、新疆、四川、貴州、雲南等。

生物學特性


虎皮香菇孢子在25~26攝氏度不萌發,28~30攝氏度也很難萌發,但通過36~40攝氏度高溫刺激4小時孢子才能正常萌發,PH5~8菌絲生長速度快,粗壯,以PH7.0生長最好,PH5.0以下菌絲生長慢而細弱,PH3.5時基本不生長。

栽培方法


母種培養適用以下配方:1,葡萄糖20克,蛋白腖10克,酵母粉2克,瓊脂20克,水1000ml。2,玉米粉40克,蛋白腖20克,葡萄糖20瓊脂20水1000ml,PH自然。按常規來菌,接種,在26攝氏度培養,7天可長滿,菌絲粗壯、濃白。
原種用玉米粒培養基,在26攝氏度培養8~10天,菌絲濃白粗壯,長勢旺盛,布滿全瓶。風光后 6天分化子實體原基。
栽培種配方,棉籽殼88%,麥皮10%,石膏粉1%,過磷酸鈣1%,料水比1:1.1~1.2,滅菌後用玉米粒原種接種,置26攝氏度培養,20天左右可長滿袋。轉入培養室,溫度在20攝氏度,光照約400勒。24天原基發生,30天後子實體成熟彈射孢子,從接種到子實體成熟,整個周期,30天。