蘑菇

作者：（丹）萊瑟斯（Laessoe，T.）

出 版 社：中國友誼出版公司

出版時間：2008-3-1

I S B N：9787505721029

權威性的內容、清晰的圖片以及系統的編排，使本書成為較全面、精簡，極具有收藏價值的蘑菇的鑒賞工具書。書中收錄世界上500多種蘑菇，配有2300多幅精美彩色照片，使讀者能輕鬆掌握鑒別各種蘑菇的基本知識和方法。

本書對收錄的每一種蘑菇均有詳細的論述，色彩絢麗的照片將每種蘑菇表現得栩栩如生，使其主要特點和顯著特徵躍然紙上。

此外，還向入門者提供了簡易的鑒別方法和簡明的名詞解釋。

托馬斯·萊瑟斯，真菌學博士，蘑菇研究領域的權威，也是DK出版社出版的《蘑菇叢書》的主要編著。於倫敦克佑皇家植物園獲得博士學位，現就職於哥本哈根大學；從北歐斯堪的納維亞、格陵蘭的寒帶真菌到南美的熱帶真菌，他都進行了大範圍的調查研究。

前言

如何使用此書

蘑菇概述

形態各異的子實體

菌蓋特徵

孢子和孢子擴散

蘑菇的生存方式

蘑菇的生長環境

蘑菇的採集

蘑菇的識別

菌褶延生的傘菌

纖維質菌肉、漏斗形

菌蓋球狀、菌肉纖維質的蘑菇

菌肉會泌“乳”的乳汁菌

菌褶凹生至直生的傘菌

子實體無明顯菌幕、多肉

子實體表面有蛛網狀菌幕

柄有菌環或環帶

菌蓋纖維質、孢子深色

菌蓋光滑、子實體大小中等

菌肉易碎型

菌蓋平滑、子實體小型

菌蓋粗糙、子實體小型

菌褶離生、有菌蓋和菌柄的真菌

有菌托或菌幕鱗片

有菌環或環帶

無菌幕

菌蓋變黑

菌褶呈環狀

有菌蓋但菌柄側生或缺失的真菌

有菌蓋、菌柄的多孔真菌

菌肉鬆軟

菌肉堅硬

菌蓋蜂巢狀、腦狀或鞍狀

子實體覆瓦形或皮殼狀

有刺齒真菌

棒型真菌

球形真菌

梨形、乳缽形真菌

杯狀真菌

剌叭形真菌

星形、籠形真菌

耳形、腦形膠質真菌