天堂村

天堂村位於塘田圩15公里處，是一個四處環山的村莊，所處位置山清水秀，故有“天堂湖”的稱號。天堂村盛產茶葉、竹子、竹筍和木材，由於交通不便，一定程度上限制了當地的經濟發展。

水庫位於天堂村田家組，主要用於發電。水庫屬於小I型總容量141萬立方米，最大高壩40m，控制流域面積245平方千米。

鹿原鎮天堂村有悠久的種茶、制茶的歷史，“天堂茶”曾作為貢品而飲譽海內外。

炎陵縣鹿原鎮天堂村茶園分佈在海拔650米的山地，境內山巒疊嶂、雲霧繚繞，是茶葉種植的理想地域。1993年，天堂茶廠在縣農技推廣中心的幫助下，研製開發了特級“神農劍茶”，該茶外形扁平光滑勻整，色澤翠綠油潤，挺秀尖削似劍，香氣高銳持久，湯色清綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠肥碩，水浸出物含量42.22%，茶多酚30.59%,氨基酸1.72%，咖啡鹼3.20%,總灰分5.69%。其中水浸出物和茶多酚含量高居全省名優茶之首。1994年和1995年連續評為省優質茶。1996年榮獲湖南省第三屆“湘茶杯”名優茶鑒評金獎。1997年評為湖南省名茶，並獲全國新技術、新產品交易會科技創新金獎。

天堂村有林地2.7萬畝，耕地215畝，茶園335畝，常年茶葉產量10餘噸。茶園分佈在海拔650米的山地，境內山巒疊嶂、雲霧繚繞，是茶葉種植的理想地域。

神農劍茶水浸出物含量42.22%，茶多酚30.59%,氨基酸1.72%，咖啡鹼3.20%,總灰分5.69%，其中水浸出物和茶多酚含量高居於全省同批20個獲獎名優茶之首。1994年和1995年連續評為省優質茶，1996年榮獲湖南省第三屆“湘茶杯”名優茶鑒評金獎，1997年評為湖南省名茶，並獲’97全國（HN）新技術、新產品交易會科技創新金獎。

野生香菇，肉食厚，朵形好，香味濃。富含豐富的蛋白質、尼克酸65克、碳水化合物、鈣620毫克等多種有益人體健康的營養物質和稀有元素。經醫學研究，經常食用香菇可預防肝硬化、高血壓、冠心病，提高血紅蛋白，增強腸胃功能，具有明顯的抑制癌細胞的作用。香菇是一種高級綠色食品。

農家臘肉一般在冬天臘月把剁下來的豬肉分成20斤以內的長肉塊，放在鐵窩內用火爆的粗鹽進行磨擦，上鹽、腌制，然後再放在灶頭上方涼干，用舊報紙包好。接下來就用燒飯時煙火進行長時間的熏烤。一般經過一至二個月的時間就可熏好。然後就可放在陰涼乾爽的地方備用。

農家臘肉因放料的時間有講究（只能在進入臘月季節方可下料），所以即使是留至夏天食用也不會變質，味道一樣可口，風味仍存。由於在熏烤過程中，肉的脂肪儘可能的被熏烤完，所以吃起來就不覺得油膩。

柰李系薔薇科李屬中國柰李的一個變種，有青柰和花柰兩個類型。炎陵縣於1965年從福建引進青柰，經三十年的風土馴化和優化栽培，表現早結豐產，品質極優，故稱為炎陵柰李。

炎陵柰李屬小喬木，樹冠半圓形，枝條豐立或半張開。三月上中旬開花，七月下旬至八月上旬成熟，正值水果淡季上市，倍受顧客青睞。炎陵縣柰李果大形美，核小肉厚，質脆緻密，風味濃甜，清香可口，果實心形似桃，果皮黃綠色，果肉黃色，半離核，平均單果重71.4克，最大果重204克。經測定，可溶性固形物含量12.5%-15%，總糖8.55%，含酸量0.56%，糖酸比為15.3，含維生素C16.84毫克/100克，可食率97.7-98.2%，耐貯運，鮮食或加工兼優。炎陵柰李1990年被評為省優水果，1992年獲湖南省科技新產品新成果金獎。

竹筍包括冬筍、春筍、筆尖筍等。它們是純天然生長的，由無蟲害、無氣污、無水污。曬乾的筍乾產品光澤度好，組織細嫩，形態美觀，香氣純真，具有較強的食慾感。醫學界稱之為“保健食品王“和食、腸道中的“清道夫”，具有清潔腸胃、助消化、降脂肪、防便秘、防治膽結石、食道癌和結腸癌，同時對痔瘡和靜脈炎有輔助療效。整個炎陵縣有近100萬畝竹林，給當地經濟和居民收入帶來了一定的增長。