彭少華

彭少華是有機食療專家，是優食匯的創始人，十餘年來專註於有機食療的研究與傳播，是中國有機農業經濟發展的見證人與倡導者。著有《有機與食療》、《一杯果汁的力量》等，通過有機飲食達到食療與排毒的理論與實踐解決當代都市人的亞健康，指導少年兒童成長期有機營養膳食幫助孩子健康成長。長期與有機推廣第一人之稱的胡刪老師、有機專家吳向明進行有機公益推廣與傳播，被業內人士譽為“有機三劍客”。

2010年在崇明島與人合作創辦了百草源有機農場 2014年在品牌戰略策劃專家梁送軍先生的支持下啟動了全國首家有機產業供應鏈O2O平台[優食匯] 彭少華個人語錄： 1、讓老百姓吃上有機菜； 2、吃有機菜，穿麻質衣，過慢生活，我的追求； 3、喝一杯有機果汁，停下來思考人生。