范志紅

中國農業大學副教授

范志紅,女,中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授,食品科學博士,中國食品科技協會營養支持委員會理事,中國酒店協會美食營養顧問,中國烹飪協會美食營養委員會專家委員,中國營養膳食推廣工程專家顧問團顧問。

研究領域為營養食品的開發,食品保健功能因子的提取、利用和效應,食物營養及安全性與栽培、儲藏、加工因素的關係。1995年獲北京市青年教師教學基本功大賽一等獎;1996年獲霍英東基金教學三等獎;1999年被評為農大第一屆優秀教師。

人物經歷


范志紅生活照
范志紅生活照

教育經歷

時間院校專業學位
1983-1987北京農業大學植物生理生化學士
xx-1990北京農業大學碩士

工作經歷

1990年留校工作在中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授,現為食品科學博士生導師。

主要成就


科研成就

研究領域
營養食品的開發,食品保健功能因子的提取、利用和效應,食物營養及安全性與栽培、儲藏、加工因素的關係。
著作
《食品營養學》(中央電大出版社)《食品化學》《食品營養學》(中國農大出版社)《糧穀類食品的營養》《蔬菜與水果的營養》《點食成金》《健康從原生態開始》《給孩子最好的食物》《讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環境》
《體重管理和體重控制》《減肥與體重控制》《營養聖經》(譯著)

教學成就

課程
《食品與營養》《食品化學》《公共營養學》《食品科學專業英語》
個人理念
仁者不憂,智者不惑,勇者不懼。

社會活動


擔任中國營養學會理事,營養科普工作委員會委員;中國健康教育協會理事;中國食品科技協會高級會員,營養支持委員會理事;中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長。第6屆首都十大教育新聞人物。
衛生部、中央文明辦健康社區行全國巡講專家,中央國家機關健康大講堂講師團專家,奧運大講堂榮譽講師,全國婦聯“現代婦女大講堂”主講嘉賓。
先後給40多家報刊雜誌撰寫食品營養方面的文章600多篇,《健康時報》《生命時報》《保健時報》《北京青年報》《法制晚報》等十多家報刊雜誌的特約專家作者或專欄作者。
在“健康北京”、“健康生活”、“健康之路”、“快樂健身一籮筐”、“健康一身輕”、“萬家燈火”等全國多個健康類電視欄目作為主講嘉賓出鏡近二百集。

獲得榮譽


時間獎項全稱具體獎項獲獎作品頒獎機構
1999農大第一屆優秀教師優秀教師
1996霍英東基金教學三等獎三等獎
1995北京市青年教師教學基本功大賽一等獎一等獎