蛹油

蛹油

蛹油是 以蠶繭繅絲后的蛹體為原料製取的油脂。可用以制皂、燭、甘油磺化油、環氧油和葯,還可用以製取多種飽和脂肪酸不飽和脂肪酸等工業原料。蛹油的主要成分是飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的甘油酯,總量約為83%,其餘為遊離脂肪酸和微量的蛋白質磷脂、醣類、色素及烴類。蛹油在常溫下為棕黃色至棕褐色液體,具有特殊氣味,是半幹性油。蛹油的提取一般採用浸出法,利用溶劑(常用石油醚)從干蛹中萃取蛹油。根據使用要求,有時還需精製:用洗滌法除去蛹油中的固體雜質,如蛋白質、磷脂、膠質等;用鹼煉法除去遊離脂肪酸;用吸附法對蛹油脫色,但蛹油的特殊氣味仍不易除去,因而使用受到一定限制。

基本內容


以蠶繭繅絲后的蛹體為原料製取的油脂。蛹油可用以制皂、燭、甘油、磺化油、環氧油和葯,還可用以製取多種飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸等工業原料。提取蛹油后的脫脂蛹,含有約70%的粗蛋白,是優良的蛋白質飼料和製取蛋白質的原料。蛹油在常溫下為棕黃色至棕褐色液體,具有特殊氣味,是半幹性油。其組成成分和品質隨蠶蛹的品種不同而略有差異。蛹體含油量,干蛹一般為25~30%,鮮蛹約為8%。蛹油的主要成分是飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的甘油酯,總量約為83%,其餘為遊離脂肪酸和微量的蛋白質、磷脂、醣類、色素及烴類。不飽和脂肪酸含量為脂肪酸總量的75%左右,是動物油脂中不飽和脂肪酸含量較高的一種。
蛹油的提取一般採用浸出法,利用溶劑(常用石油醚)從干蛹中萃取蛹油。工藝流程如下:經粗加工的蛹油還含有遊離脂肪酸、色素、固體雜質並有特殊氣味。根據使用要求,有時還需精製:用洗滌法除去蛹油中的固體雜質,如蛋白質、磷脂、膠質等;用鹼煉法除去遊離脂肪酸;用吸附法對蛹油脫色,但蛹油的特殊氣味仍不易除去,因而使用受到一定限制。

參考書目


蘇州絲綢工學院、浙江絲綢工學院合編:《制絲化學紡織工業出版社,北京,1979。