動物油脂

用於甘油、肥皂等製作的原材料

動物油脂是從動物體內取得的油脂。

分類


豬油膏
豬油膏
可分為陸生溫血動物和禽類的油脂,如牛油羊油豬油等,一般為固體的,其主要成分是棕櫚酸、硬脂酸的甘油三酸酯;海生哺乳動物和魚類的油脂,如鯨油魚油等,一般為液體的,主要成分除肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸外,還包含22~24個碳和4~6個雙鍵的不飽和酸和含10~14個碳的不飽和酸!

主要用途


主要供食用,如豬脂牛脂羊脂等。也廣泛應用於製造硬化油肥皂甘油潤滑油和製革工業及藥品;魚油是製備塗料的原料。用熬製法取得。
塗料
塗料
肥皂
肥皂
潤滑脂
潤滑脂
動物油脂
動物油脂
陸地動物的油脂主要集中於脂肪組織和內臟中,例如豬脂、牛脂、羊脂等;也有以乳化狀態存在於哺乳動物的乳內,例如奶油。還有少量存在於骨髓中,例如骨油。組成三甘油酯的脂肪酸主要是油酸、軟脂酸和硬脂酸。其中飽和酸的成分,一般比植物油脂多。魚類的油脂大部分存在於肝臟內,例如魚肝油等。海獸的油脂大部分存在於皮下,例如海豚油
魚肝油
魚肝油