芥末糊

芥末糊

做芥末糊材料及做法

菜品簡介


用料為芥末粉、醋、味精香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水調和成糊狀,靜置半小時后再加調料調和,為淡黃色咸香味。用以拌食葷素均宜,如:芥末肚絲芥末雞皮苔菜等。

味道

製作材料


主料:黃芥末粉250克,溫開水175克。

製作方法


將黃芥末粉250克入碗,加溫開水175克調勻,把碗封好口,放在屜蓋上受熱20分鐘,取出即成。