涪城麥冬
涪城麥冬
涪城麥冬，四川省三台縣特產，中國國家地理標誌產品。
涪城麥冬又名“川麥冬”、“綿麥冬”，具有益精強陰、解煩止咳、美顏悅膚、退虛熱、定咳嗽等功能，是純天然的保健、滋補珍品。
麥冬為百合科植物麥冬的塊根，塊根呈紡錘形，顆粒肥大，兩端略尖、中柱細小。表面淡黃白色，有光澤，細縱紋。斷面乳白色、半透明、質柔韌。氣香，嚼之發粘，甘、微苦、微寒。
2006年05月24日，原國家質檢總局批准對“涪城麥冬”實施地理標誌產品保護。
2020年7月24日，涪城麥冬獲首批中國100個地理標誌受歐盟保護的產品。
涪城麥冬
中國現存最早的藥物學著作、約成書於西漢以前的《神農本草經》把藥物依其治療效能和使用目的，分為三大類，名為三品，即上、中、下三品。上品是無毒的、具有補養作用的藥物，可以久服，使人延年益壽。也就是可以食用。《神農本草經》上經（上品）草：“麥門冬，味甘平。主心腹，結氣傷中傷飽，胃絡脈絕，羸瘦短氣。久服輕身，不老不飢。生川穀及堤阪。”
清陳修圓著《神農本草經讀》解：“凡上品，俱是尋常服食之物，非治病之葯，故神農另提出‘久服’二字……凡上品之葯，法宜久服，多則終身，少則數年，與五穀之養人相佐……”
涪城麥冬是中國傳統的葯食兩用藥材，具有養陰生津、潤肺消火的功效，是中藥材中滋陰生津的要葯，有“涪城麥冬千金寶，本草遺株萬國珍”之說。麥冬的藥用價值很廣，養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛勞咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，白喉。
涪城麥冬
因受氣候、溫度、土質、加工技術的影響，各地所產麥冬品質各有差異，《中國藥典》記載，位於東經104°56′、北緯31°15′所產麥冬品質最高。
涪城麥冬產區分佈於四川涪江流域和長江嘉陵江交匯的三角地帶，位於海拔450米至550米的涪江沿岸，地下水位在50厘米以下的Ⅰ、Ⅱ級階地，酸鹼度為中性或微鹼性（pH值7.0至8.0）潮濕沙泥土壤，水源充足、灌（排）水方便、土質肥沃、土壤耕作土層≥20厘米，有機質含量≥1.3%。非常適宜於麥冬的生長生產。
涪城麥冬是中國名貴傳統中藥材之一，已有500多年的種植歷史。
涪城麥冬名字的由來，是因西蜀古都涪城縣曾建於今涪江流域三台境內，元末明初，當地人民培育野生麥冬為家麥冬，故得名“涪城麥冬”，又名“川麥冬”、“綿麥冬”。
明嘉靖《潼川志》（1522年—1566年）抄本卷五賦役志·物產谷·葯中羅列出潼川產的33種中藥材，其中就有麥冬。據《中國常用中藥材》，《四川省醫藥衛生志》《三台縣誌》記載：早在明弘治三年（1502年）《本草品彙精要》中，即有記載。
清乾隆《潼川府志》﹝清乾隆五十一年1786年刻本）卷三、土地部三載：麥冬又名“麥門冬、禹餘糧、禹韭、階前草。肥地叢生，葉尺余，四季不凋，有須者，根如蓮珠。形古人，惟用野生。後世多是種蒔（移植、栽種）並采根為果，陶宏景稱為斷殺，要葯，固有餘糧之名，潼產有甘、苦二種，亦近年始見之。”
清嘉慶《三台縣誌》（清嘉慶二十年1815年刻本）卷八物產志：麥門冬，禹韭、階前草，葉青如韭，肥地叢生長，四季不凋，為四川著名川產地道藥材之一。
民國《三台縣誌》（民國二十年1931年鉛印本）卷十三食貨志二·藥材類：麥門冬，《圖經雲》：虋mén冬《說文》冬草之茂，曰虋根。《爾雅翼雲》：齊名愛韭，秦名烏韭，楚名馬韭，越名羊韭，皆因其葉似韭也。邑張月鄉（今蘆溪鎮）沙土出產，以此為大宗。
1940年，三台縣涪城麥冬總產6400公斤。
1949年，涪城麥冬種植面積273畝，單產115公斤，總產2.73萬公斤。
涪城麥冬
1978年，涪城麥冬種植面積5400畝，單產58.4公斤，總產31.55萬公斤。
1985年，涪城麥冬種植面積5772畝，總產達50萬公斤。
1987年，涪城麥冬種植面積6928畝，單產47.2公斤，總產32.68萬公斤。
2005年，涪城麥冬總產達到523萬公斤。
2006年，獲地理標誌產品保護后，三台縣涪城麥冬常年種植面積已達2.8萬畝，產量近7500噸，出口佔中國麥冬出口量的50%以上，佔全縣種植業產值30%左右，佔四川省麥冬總產量80%左右。
2011年，三台縣涪城麥冬產值達到10.8億，出口1500萬元。
2015年，三台涪城麥冬種植面積達4.14萬畝，總產1.04萬噸，總產值5.18億元。新建麥冬基地1.54萬畝，改建麥冬基地2.6萬畝，超規劃新建基地0.64萬畝。
2017年，涪城麥冬年均產量達1.2萬噸，佔中國麥冬總產量的70%以上，出口量的80%。
涪城麥冬先後榮獲省級“無公害農產品產地認定證書”、“四川十佳地理標誌農產品”等稱號。
2008年，涪城麥冬被評為四川名特產和四川名牌農產品。
2009年10月，涪城麥冬順利通過“國家級農業標準化示範區”考核驗收，同時獲得“四川省精品農業標準化示範區”稱號。
涪城麥冬地理標誌產品保護範圍以四川省三台縣人民政府《關於劃定涪城麥冬地理標誌產品保護地域範圍的建議》（三府發[2005]129號）提出的範圍為準，為四川省三台縣永明鎮、花園鎮、蘆溪鎮、老馬鄉、劉營鎮、里程鄉、爭勝鄉、靈興鎮、新德鎮等9個鄉鎮現轄行政區域。
（一）種源
為百合科沿階草屬植物麥冬。
涪城麥冬
海拔450米至550米的涪江沿岸地下水位在50厘米以下的Ⅰ、Ⅱ級階地、酸鹼度為中性或微鹼性（pH值7.0至8.0）潮濕沙泥土壤，且近水源、灌（排）水方便、土質肥沃、土壤耕作土層≥20厘米，有機質含量≥1.3%。
（三）栽培
1.種苗選擇：在麥冬採收時，選擇顏色深綠而健壯的植株作為種苗。
2.播種：每年4月5日至20日，用麥冬專用工具在平地開溝，將種苗垂直栽在溝內，覆蓋細土，保持土面平整、苗正而穩固。每畝可栽種6至7萬株，每株為1至3櫱，株行距10厘米×10厘米，或行距12厘米至13厘米、株距8厘米至9厘米，栽植深度3厘米至4厘米。
3.管理措施：栽后及時補全苗，除雜草，中耕鬆土，科學施肥，綜合防治病蟲，保持土壤不漬水、不幹裂。宜與玉米、大蒜間作；與水稻、蔬菜、馬鈴薯、油菜輪作，切忌連作。
（四）採收及包裝
生長期約12個月，選擇栽后第2年3月底至4月中旬晴好天氣採收。將採收的麥冬塊根置於清（流）水中淘洗乾淨即為鮮麥冬，把鮮麥冬曬乾、篩選、分級、包裝、貯存。
（五）質量特色
1.感觀特色：塊根呈紡綞形，顆粒肥大，長1.5厘米至3.5厘米，直徑0.3厘米至0.7厘米，兩端略尖、中柱細小。表面淡黃白色，有光澤、細縱紋。斷面乳白色、半透明、質柔韌。氣香，嚼之發粘，甘、微苦、微寒。
2.理化指標：水份≤18%；浸出物≥60%。
涪城麥冬地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向四川省三台縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
2020年7月24日，入選首批中國100個地理標誌受歐盟保護名單。
基本信息
- 中文名
- 涪城麥冬
- 產地
- 四川省三台縣
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 審批文號
- 國家質檢總局公告2006年第73號
- 批準時間
- 2006年05月24日
- 品質特點
- 氣香，嚼之發粘，甘、微苦、微寒